Espace presse et médias

Version courte

Ube Time importe l'ube Kinampay le plus pur des Philippines et le rend accessible en Europe, en poudre 100 % naturelle, sans additif ni sucre ajouté. Naturellement violette, douce et sans caféine.

Version moyenne

Ube Time est la marque européenne de référence pour l'ube, cet igname violet emblématique des Philippines. Nous avons sélectionné la variété Kinampay, la plus noble, cultivée à Bohol, pour proposer une poudre 100 % pure : sans sucre, sans colorant, sans arôme. Naturellement violette grâce aux anthocyanes, douce et sans caféine, elle permet de préparer lattes, desserts et pâtisseries maison. Notre mission : faire découvrir l'ube à l'Europe sans compromis sur la couleur ni le goût. La boutique est disponible en 7 langues et livre dans toute l'Europe. Ube Time est éditée en France par JOBS LAB.

Version longue

L'ube (prononcé « ou-bé ») est un igname violet cultivé depuis des siècles aux Philippines, où il est un ingrédient de fête et de dessert. En Occident, il connaît un engouement croissant pour sa couleur violette spectaculaire, entièrement naturelle, et son goût doux rappelant la vanille et la noisette.

Le problème : la plupart des « préparations pour ube latte » vendues en Europe sont surtout du sucre et des arômes, avec très peu d'ube réel. Ube Time est né de cette frustration. Nous voulions proposer le vrai ube, pur, dans le respect de son origine et de sa couleur naturelle.

Nous avons sélectionné la variété Kinampay, la plus recherchée, cultivée sur l'île de Bohol. Elle est séchée puis finement moulue pour préserver son arôme et son violet naturel. Le résultat : une poudre composée d'un seul ingrédient, l'ube à 100 %, sans sucre, sans colorant, sans arôme ni conservateur. Elle est vegan, sans gluten, sans lactose et naturellement sans caféine.

Une cuillère suffit pour préparer un ube latte chaud ou glacé, ou pour colorer et parfumer naturellement un cheesecake, des pancakes, un porridge ou un ube halaya maison. Notre guide et nos recettes accompagnent chaque client pas à pas.

Ube Time livre dans toute l'Europe et propose sa boutique en 7 langues. La marque est éditée en France par JOBS LAB. Notre ambition est simple : devenir la référence de l'ube en Europe, en restant fidèles à un ube pur, sans compromis sur la couleur ni sur le goût.