L’Ube pour les professionnels
Faites entrer l’ube Kinampay dans votre établissement.
Ube Time accompagne les cafés, hôtels, restaurants, pâtissiers, glaciers et distributeurs en France et en Europe.
Pourquoi intégrer l’ube à votre carte ?
Une nouvelle saveur, une couleur immédiatement reconnaissable et de nombreux usages pour enrichir votre offre.
Une offre différenciante
Une saveur encore peu présente sur les cartes françaises et européennes.
Une couleur remarquable
Un violet intense qui attire l’œil, sans colorant artificiel.
Une option sans caféine
Une alternative au café et au thé, à toute heure.
Une préparation simple
Un dosage adaptable, en boisson comme en cuisine.
Des usages multiples
Boissons, pâtisseries, glaces, crèmes, brunchs et desserts.
Une expérience très visuelle
Des créations immédiatement reconnaissables et partageables.
Des formats adaptés à votre activité.
Sachet 100 g
Un format pratique pour tester, former une équipe ou lancer une carte saisonnière.
Vrac 1 kg
Pour les établissements utilisant régulièrement l’ube dans leurs préparations.
Boîtes de capsules
Des capsules d’ube prêtes à l’emploi, pour un service rapide et régulier.
Distribution
Pour les réseaux et volumes importants, une offre étudiée sur mesure.
Un ingrédient, plusieurs sources de création.
Deux formats,
deux façons de créer de la valeur.
Sachet 100 g
- ≈ 20 boissons
- ≈ 100 € de chiffre d’affaires potentiel
- Polyvalent
- Créations libres
Capsules
- 10 préparations
- ≈ 50 € de chiffre d’affaires potentiel
- Temps de préparation réduit
- Service plus rapide
Calcul indicatif basé sur un prix de vente de 5 € par boisson. Les résultats réels dépendent des prix pratiqués, des coûts de préparation et du dosage.
Plus qu’un fournisseur.
Nous accompagnons les professionnels dans la découverte et l’intégration de l’ube à leur offre.
Échantillons
Selon la nature de votre établissement et de votre projet.
Conseils de dosage
Pour adapter l’intensité, la couleur et la texture à vos recettes.
Idées de recettes
Boissons chaudes ou glacées, pâtisseries, glaces et desserts.
Documentation technique
Fiches et déclarations transmises sur demande après présentation du projet.
Expédition Europe
En France et dans plusieurs pays européens, selon les volumes.
Accompagnement commercial
Un interlocuteur dédié pour construire votre offre.
Les informations dont vous avez besoin.
- Fiche technique
- Informations nutritionnelles
- Déclaration allergènes
- Déclaration sans OGM
- Déclaration vegan
- Certificat d’analyse selon les lots
- Certificat d’origine (lorsque disponible)
Documents transmis sur demande après étude de votre projet professionnel.
Le guide pro de l'ube.
Dosages, coûts, formats, qualité et création de carte : tout ce qu'il faut pour intégrer l'ube à votre établissement.
Parlons de votre projet.
Présentez-nous votre établissement, vos besoins et les volumes envisagés. Nous vous répondrons avec une proposition adaptée.
Questions des professionnels.
Quels professionnels peuvent travailler avec Ube Time ?
Nous accompagnons notamment les coffee shops, cafés, hôtels, restaurants, pâtisseries, glaciers, traiteurs, épiceries, concept stores, distributeurs et grossistes.
Quels formats professionnels proposez-vous ?
Nous pouvons proposer des sachets de 100 g ainsi que des formats de poudre en vrac de 1 kg. Les disponibilités et conditions dépendent des volumes et du projet.
Peut-on recevoir un échantillon ?
Une demande d’échantillon peut être étudiée selon la nature du projet, l’établissement, le produit recherché et les volumes envisagés. Contactez-nous en présentant votre besoin.
Quel est le dosage recommandé pour un ube latte ?
Le dosage dépend du résultat recherché. Pour une première utilisation, une cuillère à café par boisson constitue une base indicative, à ajuster selon la taille de la tasse et l’intensité souhaitée.
La poudre peut-elle être utilisée en pâtisserie ?
Oui. Elle peut être utilisée dans les gâteaux, crèmes, glaçages, biscuits, viennoiseries et desserts. Des essais sont recommandés pour adapter le dosage à chaque recette.
La poudre convient-elle à la fabrication de glaces ?
Oui. Elle peut être intégrée dans différentes bases de glaces et desserts glacés. Le dosage doit être adapté à la recette, à la texture et à l’intensité de couleur recherchée.
Fournissez-vous une documentation technique ?
Oui. Selon les produits et la nature de votre projet, nous pouvons transmettre les fiches techniques, informations nutritionnelles et déclarations relatives aux allergènes, au statut vegan et aux OGM. Ces documents sont communiqués sur demande.
Quelle est l’origine de votre poudre d’ube ?
Notre poudre est élaborée à partir d’ube Kinampay originaire de Bohol, aux Philippines.
Livrez-vous en dehors de la France ?
Oui. Nous pouvons étudier les demandes professionnelles en France et dans plusieurs pays européens. Les conditions de transport dépendent de la destination et du volume.
Quels sont vos tarifs professionnels ?
Les tarifs dépendent du produit, du format, de la quantité et de la destination. Utilisez le formulaire professionnel pour recevoir une proposition adaptée.
Proposez-vous des tarifs pour les distributeurs ?
Oui. Les demandes de distribution et les besoins en volumes importants sont étudiés individuellement. Présentez-nous votre réseau, votre marché et vos volumes envisagés.
Quelle est la durée de conservation des produits ?
La durée de conservation exacte est indiquée sur les produits et dans leur documentation technique. Les produits doivent être conservés au frais, au sec et à l’abri de la lumière.