Ube im Coffee Shop
Ein natürliches Violett, das den Blick fängt, ein auf europäischen Karten noch seltener Geschmack, ein koffeinfreies Getränk für den ganzen Tag. So kann der Ube Latte zur Handschrift Ihres Betriebs werden.
Eine Handschrift, kein einfaches Getränk
Auf einer Coffee-Shop-Karte hebt sich der Ube Latte sofort ab. Seine natürliche violette Farbe zieht am Tresen den Blick auf sich, fotografiert sich von selbst und verbreitet sich mühelos in den sozialen Medien. Es ist ein Aushängegetränk, das ein Gast probieren kommt und dann erneut bestellt. Es ergänzt Ihr Kaffeeangebot, ohne ihm Konkurrenz zu machen, und erreicht eine Kundschaft, die etwas anderes als einen Espresso sucht.
Ube ist von Natur aus koffeinfrei. So servieren Sie am Ende des Tages einen genussvollen Latte, wenn Kaffee nicht mehr verkauft wird.
Warum Ube am Tresen?
Ein Aushängegetränk, das auffällt, geteilt wird und zu jeder Stunde verkauft.
Ein differenzierendes Angebot
Ein auf europäischen Karten noch seltener Geschmack.
Eine auffällige Farbe
Ein intensives Violett, das am Tresen den Blick fängt, ohne Farbstoff.
Koffeinfrei
Ein genussvolles Getränk für morgens, nachmittags und abends.
Null Ausrüstung
Wird wie ein Matcha zubereitet, mit Ihrer Maschine und einem Schneebesen.
Heiß und kalt
Ein einziges Pulver für eine ganze Getränkepalette.
Sehr teilbar
Kreationen, die in den sozialen Medien sofort wiedererkennbar sind.
Was Ube Ihrer Karte hinzufügt
Ein einziges Pulver eröffnet eine komplette Palette an Getränken, heiß und kalt:
- Heiüer Ube Latte, die Basis, serviert wie ein klassischer Latte.
- Eisgekühlter Ube Latte, perfekt an warmen Tagen und sehr visuell.
- Ube Frappé und Smoothie, genussvoller, mit hoher Marge.
- Dirty Ube, mit einem Espresso-Shot für Kaffeeliebhaber.
- Violette heiße Schokolade und hauseigene Signature-Getränke.
Starten Sie mit nur zwei Artikeln, einem heißen und einem eisgekühlten. Sie messen das Interesse, ohne den Service zu verkomplizieren, und erweitern dann.
Ein Pulver, eine ganze Karte.
Die Ube-Getränke: wo sie punkten.
| Getränk | Kommerzieller Vorteil | Im Service |
|---|---|---|
| Heißer Ube Latte | Handschrift das ganze Jahr | Zubereitung in 2 Min |
| Eisgekühlter Ube Latte | Stark im Sommer | Sehr visuell, viel geteilt |
| Frappé / Smoothie | Hohe Marge | Genussvoll, höherer Durchschnittsbon |
| Dirty Ube | Publikum von Kaffeeliebhabern | Verbindet Ube und Espresso |
| Koffeinfrei | Verkauft sich abends | Erweitert die Verkaufszeiten |
Kommerzieller Vorteil
Im Service
Einfach in den Service zu integrieren
Das Ube-Time-Pulver verarbeitet sich wie ein Matcha: Man mischt es mit etwas heißem Wasser oder Milch zu einer glatten Basis, streckt dann und lässt aufschäumen. Ein Teelöffel pro Getränk dient als Ausgangswert, anzupassen an die Tasse und die gewünschte Farbintensität. Keine spezielle Ausrüstung: Ihre Maschine, ein Schneebesen oder ein Mixer genügen.
Für einen schnellen Service im Rush bereiten Sie zu Beginn eine konzentrierte Ube-Basis zu und strecken dann auf Bestellung. Die Farbe bleibt lebendig und der Durchsatz beschleunigt sich.
Der Ube Latte, Tresen-Version.
Der Barista-Handgriff, kalibriert für einen regelmäßigen Service und eine Farbe, die hält.
Ube-Latte-Basis (1 Getränk)
- 1 TL Kinampay-Ube-Pulver
- 1 TL heißes Wasser
- 200 ml Milch nach Wahl (Hafer, Mandel, Kuh)
- Süßungsmittel je nach Karte (optional)
Am Tresen
- Das Pulver mit dem heißen Wasser zu einer glatten Paste verrühren
- Heiße Milch zugeben und aufschäumen (oder kalt + Eis für die eisgekühlte Version)
- Die Dosierung bis zum gewünschten Violett anpassen
- Servieren und die Farbe den Rest erledigen lassen
Ein Getränk mit hohem Wert
Die Materialkosten eines Ube Latte bleiben im Verhältnis zu seinem Verkaufspreis niedrig, vergleichbar mit einem Matcha Latte. Ein 100-g-Beutel ergibt rund zwanzig Getränke; im 1-kg-Großgebinde sinken die Kosten pro Tasse weiter. Farbe und Seltenheit rechtfertigen eine Premium-Positionierung auf Ihrer Karte, ohne dass der Gast sie als überzogen empfindet.
- Aushängegetränk, sehr visuell und teilbar.
- Koffeinfrei: morgens, nachmittags und abends verkäuflich.
- Ein Pulver, mehrere heiße und kalte Getränke.
- Kontrollierte Materialkosten, gerechtfertigte Premium-Positionierung.
Pulver oder Kapseln,
je nach Ihrem Tresen.
Beutel / Großgebinde
- Volle Dosierfreiheit
- Heiße und kalte Getränke
- Die niedrigsten Kosten pro Tasse
- Hauseigene Signature-Kreationen
Kapseln
- Vordosiert, in 30 s fertig
- Identisches Ergebnis bei jedem Service
- Null Schulung
- Perfekt zur Stoßzeit
Viele Betriebe kombinieren beides: das Pulver für Kreationen, die Kapsel für den Express-Service.
Setzen Sie Ube auf Ihre Karte.
100 % Kinampay-Ube-Pulver im 100-g-Beutel oder 1-kg-Großgebinde, Proben und Dosiertipps für Ihren Betrieb. Sprechen wir über Ihr Projekt.
Ihre Fragen: Ube im Coffee Shop.
Welche Ube-Getränke sollte ich in einem Coffee Shop anbieten?
Ein heißer und ein eisgekühlter Ube Latte bilden eine solide Basis. Danach können Sie je nach Kundschaft Frappé, Smoothie, Dirty Ube mit Kaffee und violette heiße Schokolade hinzufügen.
Enthält der Ube Latte Koffein?
Nein, Ube ist von Natur aus koffeinfrei. Das ist ein Vorteil, um nachmittags und abends ein genussvolles Getränk anzubieten, wenn Kaffee weniger verkauft wird.
Braucht man eine besondere Ausrüstung?
Nein. Das Pulver verarbeitet sich mit Ihrer Maschine, einem Schneebesen oder einem Mixer, wie ein Matcha Latte. Für den Start ist keine Materialinvestition nötig.
Welche Dosierung für einen Ube Latte im Betrieb?
Ein Teelöffel pro Getränk ist ein guter Ausgangswert, anzupassen an die Tassengröße und die gewünschte Farbintensität. Ein paar Versuche helfen, Ihr Rezept festzulegen.
Welches Format für einen Coffee Shop bestellen?
Der 100-g-Beutel eignet sich zum Testen oder zum Start einer Saisonkarte. Das 1-kg-Großgebinde ist für den regelmäßigen Einsatz geeignet und senkt die Kosten pro Tasse. Kontaktieren Sie uns für ein Angebot.
Pulver oder Kapseln für einen schnellen Service?
Kapseln sind vordosiert und ideal zur Stoßzeit. Das Pulver behält den Vorteil für Kreationen und die Kosten pro Tasse. Beide lassen sich sehr gut kombinieren.