Ube latte helado: la receta perfecta para la vuelta al cole
La vuelta al cole no significa decir adiós al verano. Con un ube latte helado, prolongas los días cálidos en un vaso alto de color violeta, cremoso y refrescante, listo en cinco minutos. Aquí tienes nuestra receta, sin grumos y 100 % natural.
¿Por qué un ube latte helado para la vuelta al cole?
Porque ahora mismo lo tiene todo: refrescante cuando aún hace calor, reconfortante cuando vuelve la rutina y naturalmente sin cafeína, así que perfecto incluso a última hora. Su espectacular violeta viene solo del ube, nunca de un colorante. Y es una de las bebidas más fáciles de bordar en casa.
Ingredientes
- 1 cucharadita de polvo de ube Kinampay
- 2 cucharadas de agua caliente (para disolver)
- 200 ml de leche a tu elección (avena y coco son perfectas)
- 1 a 2 cucharaditas de sirope de arce o azúcar (opcional)
- Un buen puñado de cubitos de hielo
La receta, paso a paso
- En un vaso o bol, pon el polvo de ube y el agua caliente. Mezcla bien hasta obtener una pasta lisa: ese es el secreto de una bebida sin grumos.
- Añade el sirope o el azúcar si te gusta más dulce, y vuelve a mezclar.
- Llena un vaso alto de hielo y vierte la leche bien fría por encima.
- Vierte la preparación de ube sobre la leche, admira el degradado violeta y mezcla antes de disfrutar.
Nunca viertas el polvo directamente en la leche fría: quedaría con grumos. Disúelvelo siempre primero en un poco de líquido caliente y luego añade la leche. Un mini batidor o un espumador da una textura perfectamente lisa.
3 variaciones para probar
- Coco goloso: sustituye la leche por leche de coco para una versión aún más cremosa.
- Violeta intenso: añade media cucharada más de polvo para más color y sabor.
- Ube tónic: una base de ube, agua con gas y un toque de lima para una bebida ultra fresca.
¿Quieres ir más allá?
Una vez domines la versión helada, puedes hacerlo todo con el mismo polvo: latte caliente, overnight oats, tarta de queso o helado casero. Nuestra biblioteca de recetas rebosa de ideas, y nuestra guía del ube responde a todas las preguntas.
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