La Guía Ube

Descúbrelo todo sobre el ube

Origen, sabor, recetas, comparativas, nutrición y consejos: explora nuestra colección de guías para entenderlo todo sobre el ube.

Le guide de l'ube : igname violette, poudre d'ube et ube latte - tout l'univers Ube Time
Explorar

Descubrir el ube

Los fundamentos: qué es el ube, de dónde viene y qué lo hace único.

Ignames ube fraîches des Philippines coupées, chair violette de la variété kinampay

¿Qué es el ube?

Origen, color, sabor y particularidades del ñame morado.

Leer la guía
Paysage tropical des Philippines, terre d'origine de l'ube

Origen del ube

De dónde viene el ube y por qué Filipinas es su cuna.

Leer la guía
Ube kinampay coupé en deux à la main, chair violette profonde et marbrée

¿Por qué elegir una variedad Kinampay?

Finura, aroma y color: las ventajas del Kinampay.

Leer la guía
Poudre d'ube violette se dispersant dans du lait, couleur naturelle des anthocyanes

¿Por qué el ube es morado?

El papel de las antocianinas, esos pigmentos 100 % naturales.

Leer la guía
Comparar

Comparativas

Ube, matcha, taro, batata: distingue los ingredientes de un vistazo.

Comparaison ube et matcha, deux lattes et deux poudres côte à côte

Ube o Matcha

Color, sabor, cafeína: todo lo que los distingue.

Leer la guía
Comparaison ube et taro, tubercules coupés et poudres

Ube o Taro

Dos raíces a menudo confundidas, y sin embargo muy diferentes.

Leer la guía
Comparaison ube et patate douce violette, deux tubercules coupés

Ube o Batata morada

Dos morados naturales, dos ingredientes que no hay que confundir.

Leer la guía
Entender

Nutrición

Cafeína, beneficios y referencias para conocer mejor el ñame morado.

Bienfaits de l'ube : poudre violette, igname fraîche coupée et feuilles vertes

Los beneficios del ube

Lo que se sabe de este ñame y de su riqueza natural.

Leer la guía
Poudre d'ube dans une cuillère doseuse, valeurs nutritionnelles de l'igname violette

Valores nutricionales

Referencias e información útil sobre la composición del ube.

Leer la guía
Ube latte violet du soir sans caféine, ambiance cosy et tamisée

¿Contiene cafeína el ube?

La respuesta, y por qué se disfruta a cualquier hora.

Leer la guía
Preparar

Preparación

Dosificación, ube latte e ideas de recetas para cocinar el ube a diario.

Ube latte chaud violet en tasse céramique, latte art rosetta, vapeur, poudre d'ube kinampay, ambiance premium

¿Cómo preparar un Ube Latte?

La receta paso a paso, caliente o helada.

Leer la guía
Préparation d'un ube latte : bol de poudre d'ube, fouet, lait et tasse

¿Cómo usar el polvo de ube?

Dosificación, bebidas, repostería y postres.

Leer la guía
Pavlova a l'ube, meringue croustillante, creme violette et fruits frais, fond lin beige

Recetas a base de ube

Ideas golosas para cocinar el ube a diario.

Leer la guía
Elegir

Comprar

Elegir bien tu polvo de ube y entender el interés de la variedad Kinampay.

Sachet de poudre d ube Kinampay Ube Time 100 g, packaging creme et violet

¿Dónde comprar ube?

Los buenos hábitos para encontrar un polvo de calidad.

Leer la guía
Poudre d'ube kinampay de qualité premium, violet profond, sur une cuillère en bois

¿Cómo elegir un buen polvo de ube?

Los criterios que marcan de verdad la diferencia.

Leer la guía