Calidad, trazabilidad y documentos
Un profesional necesita saber lo que sirve y poder documentarlo. Aquí tienes nuestro enfoque de la calidad y la trazabilidad, y los documentos que transmitimos para tu expediente.
Un polvo cuya historia se conoce
Nuestro polvo se elabora a partir de ube Kinampay originario de Bohol, en Filipinas, secado y molido. Es un producto de un solo ingrediente: sin azúcar, sin aroma, sin colorante. Esta sencillez es también una garantía: no hay nada que ocultar en la etiqueta, y tanto el color como el sabor vienen únicamente del ube.
Un polvo 100 % ube se reconoce por su lista de ingredientes: una sola línea. Cualquier añadido de azúcar, aroma o colorante se leería de inmediato.
Los documentos que transmitimos
Bajo petición, tras la presentación de tu proyecto profesional, podemos facilitar:
- Ficha técnica del producto.
- Información nutricional.
- Declaración de alérgenos.
- Declaración sin OGM.
- Declaración vegana.
- Certificado de análisis según los lotes.
- Certificado de origen cuando está disponible.
Constituye tu expediente de proveedor desde el alta: ficha técnica, alérgenos e información nutricional cubren la mayoría de las necesidades en un establecimiento.
Los documentos de tu expediente.
- Ficha técnica
- Información nutricional
- Declaración de alérgenos
- Declaración sin OGM
- Declaración vegana
- Certificado de análisis según los lotes
- Certificado de origen (cuando está disponible)
Documentos transmitidos bajo petición, tras la presentación de tu proyecto profesional.
Conservación y regularidad
Producto seco, el polvo de ube se conserva mucho tiempo al abrigo del calor, la humedad y la luz; la duración exacta figura en el envase y en la documentación. Esta estabilidad facilita la gestión de existencias en el establecimiento y garantiza una materia regular, condición de un resultado constante en tus bebidas y tus pasteles.
- Ube Kinampay de Bohol, secado y molido, un solo ingrediente.
- Sin azúcar, sin aroma, sin colorante.
- Documentos técnicos transmitidos bajo petición.
- Producto seco, estable, fácil de almacenar.
La documentación que necesitas.
Ficha técnica, información nutricional y declaraciones bajo petición, tras la presentación de tu proyecto. Contáctanos para tu expediente de proveedor.
Tus preguntas: calidad y documentos.
¿Qué documentos facilitáis a los profesionales?
Según el producto y tu proyecto, podemos transmitir la ficha técnica, la información nutricional y las declaraciones de alérgenos, vegana y sin OGM, además de un certificado de análisis según los lotes. Estos documentos se comunican bajo petición.
¿Cuál es el origen de vuestro polvo de ube?
Se elabora a partir de ube Kinampay originario de Bohol, en Filipinas.
¿El polvo contiene aditivos?
No. Nuestro polvo es 100 % ube, sin azúcar añadido, sin aroma y sin colorante. El color y el sabor vienen únicamente del ube.
¿Cómo conservar el polvo en un establecimiento?
En seco, al abrigo del calor y la luz, con el envase bien cerrado. La duración de conservación exacta figura en el envase y en la documentación técnica.
¿El polvo es vegano y sin gluten?
En estado puro, el ube es naturalmente vegano, sin gluten y sin lactosa. Nuestras declaraciones correspondientes están disponibles bajo petición.