Ube latte freddo: la ricetta perfetta per il rientro

Il rientro non significa dire addio all'estate. Con un ube latte freddo, allunghi le giornate calde in un grande bicchiere viola, cremoso e rinfrescante, pronto in cinque minuti. Ecco la nostra ricetta, senza grumi e 100 % naturale.

Perché un ube latte freddo per il rientro?

Perché in questo momento ha tutto: rinfrescante quando fa ancora caldo, confortante quando riprende la routine e naturalmente senza caffeina, quindi perfetto anche a fine giornata. Il suo viola spettacolare viene solo dall'ube, mai da un colorante. Ed è una delle bevande più facili da preparare a casa.

Ingredienti

• 1 cucchiaino di polvere di ube Kinampay
• 2 cucchiai di acqua calda (per sciogliere)
• 200 ml di latte a scelta (avena e cocco sono perfetti)
• 1 o 2 cucchiaini di sciroppo d'acero o zucchero (facoltativo)
• Una bella manciata di cubetti di ghiaccio

La ricetta, passo dopo passo

1. In un bicchiere o una ciotola, metti la polvere di ube e l'acqua calda. Mescola bene fino a ottenere una pasta liscia: è il segreto di una bevanda senza grumi.
2. Aggiungi lo sciroppo o lo zucchero se la preferisci più dolce, e mescola di nuovo.
3. Riempi un bicchiere grande di ghiaccio e versa sopra il latte ben freddo.
4. Versa la preparazione di ube sul latte, ammira il degradé viola e mescola prima di gustare.

3 varianti da provare

• Cocco goloso: sostituisci il latte con latte di cocco per una versione ancora più cremosa.
• Viola intenso: aggiungi mezzo cucchiaino di polvere in più per più colore e gusto.
• Ube tonic: una base di ube, acqua frizzante e un tocco di lime per una bevanda ultra fresca.

Vuoi andare oltre?

Una volta imparata la versione fredda, puoi fare tutto con la stessa polvere: latte caldo, overnight oats, cheesecake o gelato fatto in casa. La nostra raccolta di ricette trabocca di idee, e la nostra guida all'ube risponde a ogni domanda.