Ube latte glacé violet vif sur glaçons, mousse claire et poudre d'ube

Ube latte gelado: a receita perfeita para o regresso às aulas

Pela equipa Ube Time · 13 de setembro de 2026 · 3 min de leitura

O regresso às aulas não significa dizer adeus ao verão. Com um ube latte gelado, prolongas os dias quentes num copo alto e roxo, cremoso e refrescante, pronto em cinco minutos. Aqui está a nossa receita, sem grumos e 100 % natural.

Ube latte gelado roxo intenso sobre cubos de gelo, espuma clara e pó de ube
O ube latte gelado; a cor vem da raiz, não de um corante.

Porquê um ube latte gelado para o regresso às aulas?

Porque neste momento tem tudo: refrescante enquanto ainda está calor, reconfortante quando a rotina regressa e naturalmente sem cafeína, por isso perfeito mesmo ao fim do dia. O seu roxo espetacular vem apenas do ube, nunca de um corante. E é uma das bebidas mais fáceis de fazer em casa.

⏱️ 5 minutos🥛 1 copo alto🌱 Vegan possível

Ingredientes

  • 1 colher de chá de pó de ube Kinampay
  • 2 colheres de sopa de água quente (para dissolver)
  • 200 ml de leite à tua escolha (aveia e coco são perfeitos)
  • 1 a 2 colheres de chá de xarope de ácer ou açúcar (opcional)
  • Um bom punhado de cubos de gelo

A receita, passo a passo

  1. Num copo ou taça, coloca o pó de ube e a água quente. Mexe bem até obter uma pasta lisa: é o segredo de uma bebida sem grumos.
  2. Junta o xarope ou o açúcar se gostares mais doce, e mexe novamente.
  3. Enche um copo alto de gelo e verte o leite bem frio por cima.
  4. Verte a preparação de ube sobre o leite, admira o degradê roxo e mexe antes de saborear.
O truque anti-grumos

Nunca deites o pó diretamente no leite frio: ficaria com grumos. Dissolve-o sempre primeiro num pouco de líquido quente e depois junta o leite. Uma mini vara de arames ou um espumador dá uma textura perfeitamente lisa.

3 variações para experimentar

  • Coco guloso: substitui o leite por leite de coco para uma versão ainda mais cremosa.
  • Roxo intenso: junta meia colher de pó a mais para mais cor e sabor.
  • Ube tónico: uma base de ube, água com gás e um toque de lima para uma bebida ultra fresca.
Ube latte gelado signature, degradê roxo sobre gelo com espuma sedosa
A versão signature, com o seu bonito degradê sobre o gelo.
O segredo de um bom ube latte gelado está num gesto: dissolver o pó antes de tudo.

Queres ir mais longe?

Assim que dominares a versão gelada, podes fazer tudo com o mesmo pó: latte quente, overnight oats, cheesecake ou gelado caseiro. A nossa biblioteca de receitas transborda de ideias, e o nosso guia do ube responde a todas as perguntas.

O pó por trás desta cor

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