Como escolher um bom pó de ube?
Nem todos os pós de ube são iguais.
Variedade, cor, composição, origem: eis os critérios que separam um ube de exceção de um produto medíocre, e como nunca mais se enganar.
A variedade: o primeiro critério
É o que muda tudo.
O Kinampay, variedade filipina reputada, oferece uma cor mais profunda e um aroma mais delicado do que os inhames genéricos. Um pó que indica a sua variedade é quase sempre um sinal de seriedade. É, aliás, a única variedade que utilizamos na Ube Time.
A variedade determina o sabor e a cor muito mais do que o preço. É o primeiro reflexo a ter, antes mesmo de olhar para o rótulo.
A cor: franca, nunca fluorescente
Um bom ube apresenta um roxo natural, profundo mas suave.
Desconfie dos pós de roxo demasiado vivo, quase fluorescente: essa cor artificial denuncia muitas vezes a adição de um corante. O ube natural, esse, tende para o roxo profundo.
A cor do ube vem das antocianinas, pigmentos 100 % naturais. Explicamos tudo aqui.
A lista de ingredientes
O melhor teste cabe numa linha: a composição.
Um bom pó de ube contém… ube. Um único ingrediente, sem corante, aroma ou conservante. Se a lista se prolonga, siga em frente. O pó Ube Time atém-se ao essencial: ube Kinampay, mais nada.
Verifique também o aroma: um verdadeiro ube cheira naturalmente a baunilha suave, nunca a açúcar químico.
A origem
Por fim, veja de onde vem o ube.
As Filipinas continuam a ser a sua terra de referência, em especial para a variedade Kinampay. Uma origem clara e assumida é sempre bom sinal, e é essa que reivindicamos.
- Prefira uma variedade indicada (idealmente Kinampay).
- Um roxo franco, nunca fluorescente.
- Um único ingrediente: ube, sem aditivos.
- Uma origem clara, de preferência as Filipinas.
E se não tivesse de escolher?
Comparar variedades, examinar rótulos, dosear à colher: nem toda a gente tem vontade ou tempo.
É por isso que criámos as primeiras cápsulas de ube latte. A dose certa de Kinampay, já pronta, sem qualquer questão a colocar. A mesma exigência do nosso pó, num gesto de trinta segundos.
Para compreender o interesse da variedade: porquê escolher o Kinampay?
A escolha certa, já?
O nosso pó cumpre todos os critérios: variedade Kinampay, um único ingrediente, origem Filipinas. E para a simplicidade, há as cápsulas.
As suas perguntas sobre a escolha.
Como reconhecer um bom pó de ube?
Pela sua variedade indicada (idealmente Kinampay), o seu roxo franco nunca fluorescente, o seu único ingrediente e a sua origem clara.
Um pó de ube demasiado roxo é mau sinal?
Muitas vezes, sim: um roxo fluorescente denuncia frequentemente a adição de um corante. O ube natural tende para o roxo profundo.
É preciso verificar a variedade?
Sim. O Kinampay é a variedade de referência, garantia de cor e de aroma. É a única que a Ube Time utiliza.
O que distingue um pó premium?
A variedade (Kinampay), a pureza (100 % ube, sem aditivos) e uma origem assumida. O pó Ube Time reúne estes três critérios.
As cápsulas são uma boa alternativa ao pó?
Sim, para a simplicidade: as nossas cápsulas contêm o mesmo Kinampay premium, pré-doseado, para um ube latte pronto em 30 segundos.