Qualidade, rastreabilidade e documentos
Um profissional precisa de saber o que serve e de o poder documentar. Eis a nossa abordagem da qualidade e da rastreabilidade, e os documentos que transmitimos para o seu dossiê.
Um pó cuja história se conhece
O nosso pó é elaborado a partir de ube Kinampay originário de Bohol, nas Filipinas, seco e moído. É um produto de um só ingrediente: sem açúcar, sem aroma, sem corante. Esta simplicidade é também uma garantia: não há nada a esconder no rótulo, e tanto a cor como o sabor vêm apenas do ube.
Um pó 100 % ube reconhece-se pela sua lista de ingredientes: uma única linha. Qualquer adição de açúcar, aroma ou corante ler-se-ia de imediato.
Os documentos que transmitimos
A pedido, após apresentação do seu projeto profissional, podemos fornecer:
- Ficha técnica do produto.
- Informações nutricionais.
- Declaração de alergénios.
- Declaração sem OGM.
- Declaração vegan.
- Certificado de análise conforme os lotes.
- Certificado de origem quando disponível.
Constitua o seu dossiê de fornecedor logo no referenciamento: ficha técnica, alergénios e informações nutricionais cobrem a maioria das necessidades num estabelecimento.
Os documentos do seu dossiê.
- Ficha técnica
- Informações nutricionais
- Declaração de alergénios
- Declaração sem OGM
- Declaração vegan
- Certificado de análise conforme os lotes
- Certificado de origem (quando disponível)
Documentos transmitidos a pedido, após apresentação do seu projeto profissional.
Conservação e regularidade
Produto seco, o pó de ube conserva-se muito tempo ao abrigo do calor, da humidade e da luz; a duração exata figura na embalagem e na documentação. Esta estabilidade facilita a gestão de stocks num estabelecimento e garante uma matéria regular, condição de um resultado constante nas suas bebidas e na sua pastelaria.
- Ube Kinampay de Bohol, seco e moído, um só ingrediente.
- Sem açúcar, sem aroma, sem corante.
- Documentos técnicos transmitidos a pedido.
- Produto seco, estável, fácil de armazenar.
A documentação de que precisa.
Ficha técnica, informações nutricionais e declarações a pedido, após apresentação do seu projeto. Contacte-nos para o seu dossiê de fornecedor.
As suas perguntas: qualidade e documentos.
Que documentos fornecem aos profissionais?
Consoante o produto e o seu projeto, podemos transmitir a ficha técnica, as informações nutricionais e as declarações de alergénios, vegan e sem OGM, além de um certificado de análise conforme os lotes. Estes documentos são comunicados a pedido.
Qual é a origem do vosso pó de ube?
É elaborado a partir de ube Kinampay originário de Bohol, nas Filipinas.
O pó contém aditivos?
Não. O nosso pó é 100 % ube, sem açúcar adicionado, sem aroma e sem corante. A cor e o sabor vêm apenas do ube.
Como conservar o pó num estabelecimento?
Em seco, ao abrigo do calor e da luz, recipiente bem fechado. A duração de conservação exata figura na embalagem e na documentação técnica.
O pó é vegan e sem glúten?
No estado puro, o ube é naturalmente vegan, sem glúten e sem lactose. As nossas declarações correspondentes estão disponíveis a pedido.