Conservar las preparaciones y las cápsulas
Un latte preparado, un pastel de ube, unas cápsulas: cada forma tiene sus buenas prácticas de conservación. Aquí te explicamos cómo mantener frescura, sabor y color, sin desperdiciar.
Una vez preparado, ¿se conserva?
El polvo se conserva mucho tiempo, pero una vez transformado en bebida o en postre, el ube sigue las reglas habituales de la cocina: en frío, protegido del aire, y no demasiado tiempo. Aquí tienes las referencias por tipo de preparación, además de los consejos para las cápsulas.
Una bebida de ube se disfruta preferentemente recién preparada: la espuma y el color están entonces en su mejor momento. Conservada, sigue estando buena pero un poco menos viva.
Cuánto tiempo: la tabla.
| Preparación | Dónde y cómo | Duración |
|---|---|---|
| Ube latte (caliente o helado) | En el frigorífico, cubierto | 24 h; remezclar antes |
| Crema, ganache | En el frigorífico, con film | 2 a 3 días |
| Pastel, cheesecake | En el frigorífico, cubierto | 3 a 4 días |
| Helado, postre helado | En el congelador | Varias semanas |
| Cápsulas | En seco, a temperatura ambiente | Hasta la fecha de consumo preferente |
Dónde y cómo
Duración
Bebidas y postres
Una bebida se conserva en el frigorífico, bien cubierta, y se disfruta en las 24 horas: acuérdate de remezclarla, porque el polvo puede depositarse. Las cremas y pasteles se guardan unos días en frío, con film para evitar que se sequen. Los helados se congelan sin problema.
Para una bebida helada preparada con antelación, mantén la mezcla de leche + ube en frío y añade los hielos solo al momento de servir. La textura queda perfecta.
Las cápsulas
Las cápsulas se conservan fácilmente: en seco, a temperatura ambiente, protegidas del calor y de la humedad, hasta su fecha de consumo preferente. Su sellado protege el contenido del aire y de la luz. Simplemente evita almacenarlas cerca de una fuente de calor o en un lugar húmedo.
- Bebida preparada: en frío, cubierta, en 24 h, a remezclar.
- Cremas y pasteles: 2 a 4 días en el frigorífico, con film.
- Helados: en el congelador, varias semanas.
- Cápsulas: en seco, a temperatura ambiente, hasta la fecha de consumo preferente.
Descubre conservar el polvo, fecha de consumo y calidad, o todas nuestras recetas.
Nada se pierde, todo se guarda.
Del polvo a las cápsulas, pasando por tus preparaciones, el ube Ube Time se conserva de forma sencilla. A ti te toca saborear sin desperdiciar.
Tus preguntas: conservar tus preparaciones.
¿Cuánto tiempo se guarda un ube latte preparado?
Unas 24 horas en el frigorífico, bien cubierto. Remezclalo antes de servir, porque el polvo puede depositarse en el fondo.
¿Se pueden congelar las preparaciones de ube?
Los helados y postres helados se congelan perfectamente. Para las cremas y pasteles, es preferible la refrigeración durante unos días.
¿Cuánto tiempo se conserva un pastel de ube?
Unos 3 a 4 días en el frigorífico, cubierto para evitar que se seque y para preservar su color.
¿Cómo conservar las cápsulas Ube Latte?
En seco, a temperatura ambiente, protegidas del calor y de la humedad, hasta su fecha de consumo preferente. Su sellado protege el contenido.
Mi bebida de ube se ha depositado en el fondo, ¿es normal?
Sí, es normal después de unas horas. Un golpe de cuchara o de varillas basta para recuperar una textura homogénea.