El ube y el café
El ube latte tiene el aspecto de un café de coffee shop, pero el ube no contiene cafeína. Aquí te explicamos cómo se encuentran el ube y el café en la taza, del latte sin cafeína al «dirty» con cuerpo.
El ube no contiene cafeína
Es el punto de partida, y es una buena noticia: el ube es un ñame, no un grano ni una hoja. Un ube latte preparado con polvo puro no contiene por tanto ninguna cafeína, a diferencia del café o del matcha. Puedes tomarlo por la noche sin pensarlo.
Un ube latte «dirty» solo tiene cafeína por el shot de espresso que se le añade. Sin café, el ube sigue siendo 100 % sin cafeína.
Ube latte, ube «dirty», café: el comparativo.
| Criterio | Ube latte | Ube dirty | Café latte |
|---|---|---|---|
| Base | Ube + leche | Ube + espresso + leche | Café + leche |
| Cafeína | Ninguna | La del espresso | Alta |
| Color | Violeta vibrante | Violeta matizado | Marrón |
| Momento ideal | Todo el día | Mañana, tarde | Mañana |
Ube latte
Ube dirty
Café latte
Cuando el ube se encuentra con el café
El ube y el café forman un dúo precioso. El ube coffee o el ube latte «dirty» consiste en verter un shot de espresso sobre un ube latte: el dulzor avainillado del ube suaviza el amargor del café, y el color se viste de matices profundos. Es la versión perfecta si quieres a la vez el sabor del ube y el empujón del café.
Para un «dirty» logrado, prepara primero el ube latte, luego vierte el espresso por encima al servir: el degradado es más bonito y el café se mantiene caliente.
Ube o café: ¿por qué elegir?
El ube latte es el aliado de los amantes de las bebidas suaves y coloridas, a cualquier hora. El café sigue siendo el rey de la mañana. Y entre los dos, el ube «dirty» reúne lo mejor de ambos mundos.
- El ube no contiene ninguna cafeína: perfecto por la noche.
- El ube latte «dirty» solo tiene cafeína por el espresso añadido.
- Ube y café forman un dúo goloso, suave y con cuerpo a la vez.
Descubre el ube y la cafeína, la receta del ube latte, o ube y matcha.
Ube solo o ube «dirty», tú decides.
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Tus preguntas: el ube y el café.
¿El ube contiene cafeína?
No. El ube es un ñame, no contiene ninguna cafeína. Un ube latte preparado con polvo puro es por tanto sin cafeína y se puede tomar por la noche.
¿Qué es un ube latte «dirty»?
Es un ube latte sobre el que se vierte un shot de espresso. La cafeína viene únicamente de ese café añadido; el ube, por su parte, sigue sin cafeína.
¿Se puede mezclar ube y café?
Sí, y está delicioso. El dulzor avainillado del ube suaviza el amargor del café. Se habla entonces de ube coffee o de ube latte dirty.
¿El ube latte es un buen sustituto del café?
Es una excelente alternativa sin cafeína, con un sabor suave y un bonito color. Para el empujón del café, opta por la versión dirty con espresso.
¿Se puede tomar un ube latte por la noche?
Sí, sin problema, mientras se prepare sin café. El polvo puro de ube no contiene cafeína.