Kwaliteit, traceerbaarheid en documenten
Een professional moet weten wat hij serveert en dat kunnen documenteren. Hier vind je onze aanpak van kwaliteit en traceerbaarheid, en de documenten die we voor je dossier bezorgen.
Een poeder met een bekende herkomst
Ons poeder wordt gemaakt van Kinampay-ube afkomstig uit Bohol, in de Filipijnen, gedroogd en gemalen. Het is een product met één ingrediënt: geen suiker, geen aroma, geen kleurstof. Die eenvoud is ook een garantie: er valt niets te verbergen op het etiket, en zowel de kleur als de smaak komen enkel van de ube.
Een poeder van 100 % ube herken je aan de ingrediëntenlijst: één regel. Elke toevoeging van suiker, aroma of kleurstof zou meteen af te lezen zijn.
De documenten die we bezorgen
Op aanvraag, na presentatie van je professionele project, kunnen we leveren:
- Productfiche.
- Voedingsinformatie.
- Allergenenverklaring.
- Ggo-vrij-verklaring.
- Veganistische verklaring.
- Analysecertificaat per partij.
- Oorsprongscertificaat indien beschikbaar.
Stel je leveranciersdossier meteen samen: productfiche, allergenen en voedingsinformatie dekken de meeste behoeften in een zaak.
De documenten van je dossier.
- Productfiche
- Voedingsinformatie
- Allergenenverklaring
- Ggo-vrij-verklaring
- Veganistische verklaring
- Analysecertificaat per partij
- Oorsprongscertificaat (indien beschikbaar)
Documenten bezorgd op aanvraag, na presentatie van je professionele project.
Bewaring en constantheid
Als droog product blijft ubepoeder lang goed, beschermd tegen hitte, vocht en licht; de exacte houdbaarheid staat op de verpakking en in de documentatie. Die stabiliteit maakt het voorraadbeheer in een zaak eenvoudiger en garandeert een constante grondstof, de voorwaarde voor een constant resultaat in je drankjes en patisserie.
- Kinampay-ube uit Bohol, gedroogd en gemalen, één ingrediënt.
- Zonder suiker, zonder aroma, zonder kleurstof.
- Technische documenten bezorgd op aanvraag.
- Droog, stabiel product, makkelijk te bewaren.
De documentatie die je nodig hebt.
Productfiche, voedingsinformatie en verklaringen op aanvraag, na presentatie van je project. Neem contact op voor je leveranciersdossier.
Je vragen: kwaliteit en documenten.
Welke documenten leveren jullie aan professionals?
Afhankelijk van het product en je project kunnen we de productfiche, voedingsinformatie en verklaringen over allergenen, veganistisch en ggo-vrij bezorgen, plus een analysecertificaat per partij. Deze documenten worden op aanvraag gedeeld.
Wat is de oorsprong van jullie ubepoeder?
Het wordt gemaakt van Kinampay-ube afkomstig uit Bohol, in de Filipijnen.
Bevat het poeder additieven?
Nee. Ons poeder is 100 % ube, zonder toegevoegde suiker, zonder aroma en zonder kleurstof. Kleur en smaak komen enkel van de ube.
Hoe bewaar ik het poeder in een zaak?
Droog, beschermd tegen hitte en licht, verpakking goed gesloten. De exacte houdbaarheid staat op de verpakking en in de technische documentatie.
Is het poeder veganistisch en glutenvrij?
In pure vorm is ube van nature veganistisch, glutenvrij en lactosevrij. Onze bijbehorende verklaringen zijn op aanvraag beschikbaar.