O ube e o café
O ube latte tem o aspeto de um café de coffee shop, mas o ube não contém cafeína. Eis como o ube e o café se encontram na chávena, do latte sem cafeína ao «dirty» encorpado.
O ube não contém cafeína
É o ponto de partida, e é uma boa notícia: o ube é um inhame, não um grão nem uma folha. Um ube latte preparado com pó puro não contém portanto qualquer cafeína, ao contrário do café ou do matcha. Pode bebê-lo à noite sem pensar.
Um ube latte «dirty» só tem cafeína pelo shot de espresso que se lhe adiciona. Sem café, o ube mantém-se 100 % sem cafeína.
Ube latte, ube «dirty», café: o comparativo.
| Critério | Ube latte | Ube dirty | Café latte |
|---|---|---|---|
| Base | Ube + leite | Ube + espresso + leite | Café + leite |
| Cafeína | Nenhuma | A do espresso | Elevada |
| Cor | Violeta intenso | Violeta matizado | Castanho |
| Momento ideal | Todo o dia | Manhã, tarde | Manhã |
Ube latte
Ube dirty
Café latte
Quando o ube encontra o café
O ube e o café formam um belo duo. O ube coffee ou o ube latte «dirty» consiste em verter um shot de espresso sobre um ube latte: a doçura abaunilhada do ube suaviza o amargor do café, e a cor veste-se de nuances profundas. É a versão perfeita se quiser ao mesmo tempo o sabor do ube e o estímulo do café.
Para um «dirty» conseguido, prepare primeiro o ube latte, depois verta o espresso por cima ao servir: o degradê é mais bonito e o café mantém-se quente.
Ube ou café: porquê escolher?
O ube latte é o aliado dos amantes de bebidas suaves e coloridas, a qualquer hora. O café continua a ser o rei da manhã. E entre os dois, o ube «dirty» reúne o melhor dos dois mundos.
- O ube não contém qualquer cafeína: perfeito à noite.
- O ube latte «dirty» só tem cafeína pelo espresso adicionado.
- Ube e café formam um duo guloso, suave e encorpado ao mesmo tempo.
Veja o ube e a cafeína, a receita do ube latte, ou ube e matcha.
Ube sozinho ou ube «dirty», é consigo.
O nosso pó 100 % ube Kinampay saboreia-se sem cafeína, ou com um shot de espresso para uma versão encorpada. O violeta, sempre presente.
As suas perguntas: o ube e o café.
O ube contém cafeína?
Não. O ube é um inhame, não contém qualquer cafeína. Um ube latte preparado com pó puro é portanto sem cafeína e pode beber-se à noite.
O que é um ube latte «dirty»?
É um ube latte sobre o qual se verte um shot de espresso. A cafeína vem unicamente desse café adicionado; o ube, por si, mantém-se sem cafeína.
É possível misturar ube e café?
Sim, e é delicioso. A doçura abaunilhada do ube suaviza o amargor do café. Fala-se então de ube coffee ou de ube latte dirty.
O ube latte é um bom substituto do café?
É uma excelente alternativa sem cafeína, com um sabor suave e uma bela cor. Para o estímulo do café, opte pela versão dirty com espresso.
É possível beber um ube latte à noite?
Sim, sem problema, desde que seja preparado sem café. O pó puro de ube não contém cafeína.