Affogato all'Ube
Il dessert più elegante che ci sia: una pallina di gelato alla vaniglia “affogata” in una base calda e profumata di ube.
Caldo e freddo, fondente e cremoso, pronto in un istante con una capsula Ube Time.
Caldo su freddo, la magia dell'affogato
« Affogato » significa « annegato » in italiano.
Il principio: versare una bevanda calda su un gelato, che inizia a sciogliersi in una delizia cremosa. Al posto del caffè, l'ube apporta la sua dolcezza vanigliata e il suo colore spettacolare, che si abbina meravigliosamente al gelato.
Essendo il gelato all'ube un classico delle Filippine, un affogato tutto-ube (gelato all'ube + base all'ube) è una pura delizia viola.
L'affogato ube, passo dopo passo.
Un dessert chic in un minuto.
Ingredienti
- 1 capsula Ube Time
- 2 palline di gelato alla vaniglia (o gelato all'ube)
- Pezzetti di biscotto o di cioccolato (facoltativo)
Materiale
- La tua macchina per caffè in capsule
- Una tazza o un bicchiere resistente al calore
- Un cucchiaio da gelato
Preparazione
- Metti le palline di gelato nella coppetta.
- Innesca la capsula Ube Time per una base ube calda.
- Versa immediatamente la base ube sul gelato.
- Cospargi con pezzi di biscotti o cioccolato e gusta subito.
Tutta la famiglia Capsules
Cappuccino, affogato, moka… tutta la versatilità delle capsule, pronta in 30 secondi.
Ube Latte in capsula
Il latte viola pronto in 30 secondi.
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Cappuccino all'Ube
Il tutto con una generosa schiuma di latte.
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Moka Ube
Ube, cioccolato e caffè uniti.
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Ube Vanilla Latte
La dolcezza dell'ube, amplificata dalla vaniglia.
Scopri la ricetta →Il gesto dello chef
Il segreto: il contrasto di temperature.
Servite il gelato ben freddo e versate la base di ube ben calda, poco prima di servire. Gustate immediatamente, quando il gelato inizia appena a sciogliersi: è in quel momento che l'affogato è perfetto.
Una coppa messa per qualche minuto nel congelatore mantiene il gelato compatto più a lungo.
Gli errori da evitare
Tre insidie per un affogato perfetto.
Explorez l’univers de l’ube
La capsula, dalla bevanda al dessert.
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Le nostre capsule di ube latte: la base perfetta, dal latte all'affogato.
Le tue domande su l'affogato ube.
Che cos'è un affogato all'ube?
Una pallina di gelato (vaniglia o ube) su cui viene versata una base calda di ube, ottenuta con una capsula Ube Time. Un dessert caldo-freddo.
L'affogato ube contiene caffeina?
No, se usi la base di ube: è naturalmente senza caffeina.
Quale gelato scegliere?
La vaniglia esalta l'ube; un gelato all'ube crea un dessert al 100% viola.
Si può preparare in anticipo?
No: è un dessert dell'ultimo minuto. Versare la base di ube al momento di servire per mantenere il gelato solido.
Con cosa lo farcisco?
Scaglie di biscotto, cioccolato bianco o un pizzico di polvere di ube per il colore.