Ube en koffie
De ube latte heeft de look van een coffee shop-koffie, maar ube bevat geen cafeïne. Zo ontmoeten ube en koffie elkaar in de kop, van de cafeïnevrije latte tot de stevige «dirty».
Ube bevat geen cafeïne
Dat is het uitgangspunt, en het is goed nieuws: ube is een yam, geen boon en geen blad. Een ube latte gemaakt met puur poeder bevat dus geen cafeïne, anders dan koffie of matcha. Je kunt hem 's avonds drinken zonder erbij na te denken.
Een «dirty» ube latte bevat alleen cafeïne door de espresso-shot die eraan wordt toegevoegd. Zonder koffie blijft ube 100 % cafeïnevrij.
Ube latte, ube «dirty», koffie: de vergelijking.
| Criterium | Ube latte | Ube dirty | Caffè latte |
|---|---|---|---|
| Basis | Ube + melk | Ube + espresso + melk | Koffie + melk |
| Cafeïne | Geen | Die van de espresso | Hoog |
| Kleur | Levendig paars | Genuanceerd paars | Bruin |
| Ideaal moment | De hele dag | Ochtend, middag | Ochtend |
Ube latte
Ube dirty
Caffè latte
Wanneer ube koffie ontmoet
Ube en koffie vormen een prachtig duo. De ube coffee of de «dirty» ube latte bestaat erin een espresso-shot over een ube latte te gieten: de vanillezoetheid van ube verzacht de bitterheid van de koffie, en de kleur krijgt diepe nuances. Het is de perfecte versie als je zowel de smaak van ube als de kick van koffie wilt.
Voor een geslaagde «dirty» maak je eerst de ube latte, giet dan de espresso erover bij het serveren: het verloop is mooier en de koffie blijft warm.
Ube of koffie: waarom kiezen?
De ube latte is de bondgenoot van liefhebbers van zachte, kleurrijke dranken, op elk uur. Koffie blijft de koning van de ochtend. En tussen de twee brengt de «dirty» ube het beste van beide werelden samen.
- Ube bevat geen cafeïne: perfect 's avonds.
- De «dirty» ube latte bevat alleen cafeïne door de toegevoegde espresso.
- Ube en koffie vormen een lekker duo, zacht en stevig tegelijk.
Bekijk ube en cafeïne, het recept van de ube latte, of ube en matcha.
Ube alleen of ube «dirty», jij beslist.
Ons 100 % Kinampay-ube-poeder geniet je cafeïnevrij, of met een espresso-shot voor een stevige versie. Het paars, altijd van de partij.
Jouw vragen: ube en koffie.
Bevat ube cafeïne?
Nee. Ube is een yam, hij bevat geen cafeïne. Een ube latte gemaakt met puur poeder is dus cafeïnevrij en kan 's avonds gedronken worden.
Wat is een «dirty» ube latte?
Het is een ube latte waarover een espresso-shot wordt gegoten. De cafeïne komt uitsluitend van die toegevoegde koffie; de ube zelf blijft cafeïnevrij.
Kun je ube en koffie mengen?
Ja, en het is heerlijk. De vanillezoetheid van ube verzacht de bitterheid van de koffie. Men spreekt dan van ube coffee of een dirty ube latte.
Is de ube latte een goede koffievervanger?
Het is een uitstekend cafeïnevrij alternatief, met een zachte smaak en een mooie kleur. Voor de kick van koffie kies je de dirty-versie met espresso.
Kun je 's avonds een ube latte drinken?
Ja, geen probleem, zolang hij zonder koffie wordt gemaakt. Puur ube-poeder bevat geen cafeïne.