Voedingswaarde van ube
Smaak en kleur, dat is leuk. Cijfers zijn beter om een precies beeld te krijgen.
Hier is de voedingswaardetabel van ube-poeder, zonder omwegen.
Ube voedingswaardetabel
Gemiddelde waarden per 100 g ubepoeder.
| Per 100 g | Waarde |
|---|---|
| Energie | 1548 kJ / 370 kcal |
| Koolhydraten | 85 g |
| waarvan van nature aanwezige suikers | 8 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwitten | 6 g |
| Vetten | 0,5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | < 0,1 g |
| Zout | < 0,01 g |
Hoe u deze waarden moet lezen
Drie zaken vallen op.
Ten eerste is ube rijk aan vezels: 7 g per 100 g. Ten tweede is het arm aan vet (0,5 g). Tot slot zijn de koolhydraten (85 g) die van een knol, met slechts 8 g van nature aanwezige suikers.
Deze richtlijnen gelden voor puur poeder, zonder toegevoegde suiker. De melk en zoetstof die u in uw latte doet, worden later toegevoegd, afhankelijk van uw recept.
Natuurlijke suikers, nooit toegevoegd
Eén geruststellend punt: de 8 g suiker per 100 g is natuurlijk aanwezig in de yam.
Er wordt geen suiker toegevoegd aan het poeder. De zoetheid van ube komt niet van toegevoegde suiker, maar van de wortel zelf. De rest hangt af van wat je in je kopje doet: melk, siroop, naar smaak.
Op een etiket omvat "suikers" alle suikers, inclusief de natuurlijk aanwezige. Hier 8 g van de 85 g koolhydraten: het meeste is zetmeel, net als in andere knollen.
En hoe zit het met een latte?
Goed nieuws: we gebruiken maar een kleine hoeveelheid per keer.
Een portie latte is ongeveer één theelepel poeder. De hierboven vermelde waarden, gegeven per 100 g, komen dus overeen met een veel lager verbruik per kopje.
Voor de rest: de voordelen van ube en de cafeïnevraag.
Zin om het uit te proberen?
Natuurlijk ubepoeder, vezelrijk en cafeïnevrij. Ook verkrijgbaar in een capsule, klaar in 30 seconden.
Uw vragen over voeding.
Hoeveel calorieën zitten er in ube?
370 kcal per 100 g poeder. Een portie latte vertegenwoordigt slechts een kleine fractie daarvan.
Bevat ube veel suiker?
Nee: 8 g van nature aanwezige suikers per 100 g, geen toegevoegde suiker in het poeder.
Bevat L'ube toegevoegde suikers?
Nee. De 8 g suiker per 100 g zijn van nature aanwezig in de yam; er is niets toegevoegd.
Is ube rijk aan vezels?
Ja, ubepoeder bevat 7 g vezels per 100 g.
Bevat ube proteïne?
Een beetje: 6 g per 100 g poeder.
Bevat Ube gluten?
Nee, ube is een yam, van nature glutenvrij.
Zijn die waarden inclusief melk?
Nee, ze betreffen alleen het poeder. Melk en zoetstof worden toegevoegd volgens je recept.