Mocha Ube
Trois gourmandises en une tasse : l’ube, le chocolat et le café. Un mocha violet, riche et réconfortant, pour les amateurs de saveurs profondes.
La capsule Ube Time apporte la base, vous ajoutez le reste.
Le trio gagnant
Ube, chocolat, café : chacun apporte sa touche.
L’ube offre sa douceur vanillée et sa couleur, le chocolat sa gourmandise, le café son intensité. Ensemble, ils composent une boisson riche et enveloppante, à mi-chemin entre le café et le dessert.
Contrairement aux lattes 100 % ube, le mocha ube contient de la caféine, apportée par le café. À savourer plutôt en journée.
Le mocha ube, pas à pas.
Ube, chocolat et café en une tasse.
Ingrédients
- 1 capsule Ube Time
- 1 espresso (ou 30 ml de café fort)
- 1 c. à café de cacao ou de chocolat fondu
- 180 ml de lait au choix
- Sucrant selon le goût (facultatif)
Matériel
- Votre machine à capsules
- Une cafetière ou machine à espresso
- Un mousseur à lait
Préparation
- Faites fondre le cacao (ou chocolat) avec un peu de lait chaud, au fond de la tasse.
- Lancez la capsule Ube Time pour ajouter la base d’ube.
- Versez l’espresso, puis le lait chaud et mousseux.
- Mélangez, sucrez si besoin, et savourez.
Toute la famille Capsules
Cappuccino, affogato, mocha… toute la polyvalence des capsules, prête en 30 secondes.
Ube Latte en capsule
Le latte violet prêt en 30 secondes.
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Cappuccino Ube
Tout en mousse de lait généreuse.
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Affogato Ube
La capsule versée sur une glace vanille.
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Ube Vanilla Latte
La douceur de l’ube, amplifiée par la vanille.
Découvrir la recette →Le geste du chef
L’équilibre est délicat entre trois saveurs fortes.
Dosez le chocolat : une cuillère suffit, sinon il domine tout. Un seul espresso pour ne pas écraser l’ube. Le lait, généreux, lie l’ensemble et adoucit.
Un chocolat noir donne un mocha plus intense, un chocolat au lait le rend plus doux et gourmand.
Les erreurs à éviter
Trois pièges pour un mocha équilibré.
Explorez l’univers de l’ube
La capsule, du plus doux au plus corsé.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
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Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
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Nos capsules d’ube latte : la base idéale pour toutes vos créations.
Vos questions sur le mocha ube.
Comment faire un mocha ube ?
Faites fondre un peu de chocolat au fond de la tasse, lancez la capsule Ube Time, ajoutez un espresso puis le lait chaud mousseux.
Le mocha ube contient-il de la caféine ?
Oui, apportée par le café. L’ube, lui, n’en ajoute pas.
Quel chocolat utiliser ?
Du cacao, du chocolat noir pour l’intensité, ou du chocolat au lait pour la douceur.
Peut-on le faire sans café ?
Oui : sans espresso, vous obtenez un ube chocolat chaud, tout aussi gourmand et sans caféine.
Peut-on le faire glacé ?
Oui : montez-le avec un lait froid sur glaçons, puis ajoutez l’espresso par-dessus.