Affogato Ube
El postre más elegante que existe: una bola de helado de vainilla «ahogada» bajo una base de ube caliente y perfumada.
Caliente y frío, fundente y cremoso, listo en un instante con una cápsula Ube Time.
Caliente sobre frío, la magia del affogato
«Affogato» significa «ahogado» en italiano.
El principio: verter una bebida caliente sobre un helado, que empieza a fundirse en una delicia cremosa. En lugar del café, el ube aporta su dulzor avainillado y su color espectacular, que combina de maravilla con el helado.
Como el helado de ube es un clásico de Filipinas, un affogato todo-ube (helado de ube + base de ube) es puro placer violeta.
El affogato ube, paso a paso.
Un postre chic en un minuto.
Ingredientes
- 1 cápsula Ube Time
- 2 bolas de helado de vainilla (o helado de ube)
- Trozos de galleta o de chocolate (opcional)
Material
- Tu máquina de cápsulas
- Una copa o un vaso resistente al calor
- Una cuchara de helado
Preparación
- Coloca las bolas de helado en la copa.
- Acciona la cápsula Ube Time para obtener una base de ube bien caliente.
- Vierte enseguida la base de ube sobre el helado.
- Espolvorea con trozos de galleta o de chocolate y disfruta sin esperar.
Toda la familia Cápsulas
Cappuccino, affogato, mocha… toda la versatilidad de las cápsulas, lista en 30 segundos.
El gesto del chef
El secreto: el contraste de temperaturas.
Sirve el helado bien frío y vierte la base de ube bien caliente, justo antes de servir. Disfruta de inmediato, cuando el helado apenas empieza a fundirse: ahí es cuando el affogato es perfecto.
Una copa enfriada unos minutos en el congelador mantiene el helado firme más tiempo.
Los errores a evitar
Tres trampas para un affogato perfecto.
Explora el universo del ube
La cápsula, de la bebida al postre.
Bebidas
Lattes, smoothies, frappés de ube.
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Nuestras cápsulas de ube latte: la base perfecta, del latte al affogato.
Tus preguntas sobre el affogato ube.
¿Qué es un affogato ube?
Una bola de helado (vainilla o ube) sobre la que se vierte una base de ube caliente, obtenida con una cápsula Ube Time. Un postre caliente-frío.
¿El affogato ube contiene cafeína?
No, si usas la base de ube: es naturalmente sin cafeína.
¿Qué helado elegir?
La vainilla realza el ube; un helado de ube da un postre 100 % violeta.
¿Se puede preparar con antelación?
No: es un postre al momento. Vierte la base de ube justo antes de servir para mantener el helado firme.
¿Con qué decorarlo?
Con trozos de galleta, de chocolate blanco o una pizca de polvo de ube para el color.