Paarse Halloween: 3 ube-recepten voor een betoverend feestmaal
Deze Halloween heb je geen dubieuze kleurstof nodig voor een tafel die indruk maakt. Ube, de paarse yam uit de Filipijnen, geeft een spectaculair, 100 % natuurlijk paars. Hier zijn drie betoverende recepten, van drankje tot dessert, om je gasten te verbluffen zonder ooit te sjoemelen. Één lepel poeder volstaat elke keer.
De paarse toverdrank
Een warme drank in een hypnotiserend paars, geserveerd als een echte toverdrank. Verwarm je melk, klop een lepel ube erdoor en zie hoe de kleur de kop vult. Wat latte art, en de spreuk werkt. Het stap-voor-stap recept staat in onze ube latte.
Het bevroren spook
Een ube-ijs in een onwerkelijk paars, gekroond met een klein slagroomspook met chocolade-oogjes. Mix bevroren bananen met een lepel ube tot een romige nice cream, schep in een coupe en zet je spook erop. Het dessert waar kinderen om gillen, van blijdschap. Recept: ons ube-ijs.
De betoverde pannenkoeken
Een stapel paarse pannenkoeken, overgoten met siroop, voor een onvergetelijke Halloween-brunch. Voeg een of twee lepels ube toe aan je gewone beslag: de kleur doet de hele show, zonder de smaak te veranderen waar kinderen dol op zijn. Recept: onze ube-pannenkoeken.
Het paars komt alleen van ube, nooit van een kleurstof. Het poeder bestaat uit één enkel ingrediënt, zonder toegevoegde suiker en van nature cafeïnevrij: perfect om jong en oud te verwennen, zelfs op Halloween-avond.
Wil je verder? Al onze recepten, stap voor stap uitgelegd, staan in onze bibliotheek. En om alles over ube te weten, zijn smaak en herkomst, ga naar onze volledige gids.
Ons 100 % pure Kinampay-ube-poeder, geleverd in heel Europa.
Ontdek het Ube Time-poeder