Purple Sunrise Latte
Ein Verlauf von tiefem Violett zu leuchtendem Orange, wie ein Sonnenaufgang im Glas: der Purple Sunrise Latte ist eine unserer Signature-Kreationen.
So schön anzusehen wie zu trinken, verbindet er die Süße des Ube mit der Frische der Mango.
Unser Sonnenaufgang im Glas
Der Purple Sunrise Latte entstand in unserer Küche, aus dem Wunsch, eine Morgendämmerung als Getränk zu erzählen.
Unten bringt die Mango ihr oranges Licht und ihre Säure; darüber legt der Ube sein sanftes, vanilliges Violett ab. Zwischen beiden bildet sich ein natürlicher Verlauf vor deinen Augen. Eine exklusive Signature, gemacht, um ebenso zu verzaubern wie zu erfreuen.
Diese Kreation ist exklusiv bei Ube Time: du findest sie nirgendwo sonst. Der Verlauf entsteht durch die unterschiedlichen Dichten von Mango und Milch.
Purple Sunrise Latte, Schritt für Schritt.
Eine Kreation von Ube Time, Schritt für Schritt.
Zutaten
- 1 TL Kinampay-Ube-Pulver (ca. 5 g)
- 1 TL heißes Wasser
- 200 ml gut gekühlte Milch nach Wahl
- 2 EL Mangopüree
- 1 TL Ahornsirup
- Eiswürfel
Material
- Ein großes Glas
- Ein kleiner Schneebesen oder ein Milchaufschäumer
Zubereitung
- Das Ube-Pulver im heißen Wasser zu einer glatten Basis anrühren, dann abkühlen lassen.
- Das Mangopüree mit dem Sirup verrühren und auf den Boden des Glases geben.
- Die Eiswürfel hinzufügen, dann die kalte Milch vorsichtig darüber gießen.
- Zum Schluss die Ube-Basis langsam über den Rücken eines Löffels gießen, um den Verlauf von Violett zu Orange zu schaffen. Vor dem Trinken umrühren.
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Der Verlauf ist eine Frage von Geduld und Dichte.
Gieße immer langsam, über den Rücken eines Löffels, damit sich die Schichten nicht vermischen. Ein kaltes, leicht dickflüssiges Mangopüree hält besser am Boden. Sofort servieren: der Verlauf ist vergänglich, und genau das macht seine Magie aus.
Fotografiere ihn vor dem Umrühren: der Purple Sunrise ist gemacht, um bewundert und dann genossen zu werden.
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Deine Fragen zu diesem Rezept.
Wie macht man einen Purple Sunrise Latte?
Mangopüree auf den Boden eines Glases geben, Eiswürfel und kalte Milch hinzufügen, dann langsam eine Ube-Basis eingießen, um den Verlauf von Violett zu Orange zu schaffen.
Warum bildet sich der Verlauf?
Dank der unterschiedlichen Dichten von Mangopüree, Milch und Ube-Basis, die sich übereinanderlegen, wenn man sanft gießt.
Enthält der Purple Sunrise Latte Koffein?
Nein, Ube und Mango sind koffeinfrei: eine Signature, die man zu jeder Stunde genießen kann.
Wodurch kann man die Mango ersetzen?
Durch Pfirsich- oder Aprikosenpüree, um die sonnige Note des Verlaufs zu bewahren.
Gibt es dieses Rezept anderswo?
Nein: der Purple Sunrise Latte ist eine exklusive Ube-Time-Kreation.