Overnight oats de ube
Cinco minutos por la noche, y el desayuno te espera al despertar: los overnight oats de ube son avena que se impregna toda la noche de un violeta suave y vainillado.
Cero cocción, cero esfuerzo al despertar, solo una cuchara que hundir.
El desayuno que se prepara mientras duermes
El principio es simple: los copos de avena se hinchan en frío, en la leche, durante la noche.
Por la mañana están tiernos, cremosos, listos para comer fríos. El ube difunde su color y su dulzura en ellos, las semillas de chía espesan el conjunto. Un desayuno completo, sin cazuela ni despertador anticipado.
Los copos de avena son naturalmente ricos en fibra: unidos al chía, sacian toda la mañana.
Overnight oats de ube, paso a paso.
Ingredientes simples y unos minutos: el desayuno violeta, paso a paso.
Ingredientes
- 50 g de copos de avena
- 120 ml de leche a elección
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de polvo de ube Kinampay (aprox. 5 g)
- 1 cucharadita de sirope de arce o miel
- Fruta fresca para decorar
Utensilios
- Un tarro o bote con tapa
- Una cuchara
Preparación
- Diluye el polvo de ube con el sirope y una cucharada de leche, hasta una pasta lisa.
- Añade el resto de la leche, los copos de avena y las semillas de chía.
- Mezcla bien, tapa y coloca en el frigorífico toda la noche (al menos 4 horas).
- Por la mañana, remueve, añade un poco de leche si hace falta, decora con fruta y disfruta.
Toda la familia Desayunos
Bols, overnight oats, pancakes: todo el violeta de la mañana, de una receta a otra.
Ube Smoothie Bowl
Un bol violeta, espeso, a cucharadas.
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Un yogur bañado en dulzura violeta.
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Muffins de ube
Muffins esponjosos para la mañana.
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El éxito reside en la buena proporción y en el tiempo de reposo.
Cuenta con aproximadamente el doble de leche que de copos para una textura cremosa. Diluye siempre el ube antes, si no queda con grumos. Deja reposar una noche completa: ahí ocurre la magia.
Prepara tres tarros de golpe el domingo por la noche: tus desayunos de la semana están resueltos.
Los errores que evitar
Tres errores que estropean unos oats por lo demás tan simples.
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El desayuno es solo el principio: explora todo el universo violeta.
Bebidas
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Solo te falta el polvo de ube Kinampay.
Tus preguntas sobre esta receta.
¿Cómo hacer overnight oats de ube?
Mezcla copos de avena, leche, semillas de chía, polvo de ube diluido y un poco de sirope en un tarro, luego deja reposar en frío toda la noche.
¿Cuánto se conservan los overnight oats?
Hasta 3 días en el frigorífico en un tarro cerrado, lo que permite preparar varios de antemano.
¿Los overnight oats de ube contienen cafeína?
No, el ube es sin cafeína: es un desayuno de lo más suave.
¿Se pueden comer calientes?
Sí: pasa el tarro unos segundos por el microondas si prefieres una versión templada por la mañana.
¿Qué leche elegir?
La leche de avena o de coco da la textura más cremosa; todas las leches vegetales sirven.