Iogurte de ube
Dois minutos, três ingredientes, e um iogurte de um violeta suave, coberto de mel e coroado de granola.
O pequeno-almoço mais rápido da família, e não o menos guloso.
A simplicidade, em violeta
Às vezes, o melhor pequeno-almoço é também o mais simples.
Um bom iogurte grego, espesso e ácido, uma colher de pó de ube pela cor e pela doçura, um fio de mel para ligar: já é uma taça completa. As coberturas fazem o resto, entre crocante e frescura.
A acidez do iogurte faz a cor do ube virar para o rosa-violeta: um degradê natural, sem corante.
Iogurte de ube, passo a passo.
Ingredientes simples e alguns minutos: o pequeno-almoço violeta, passo a passo.
Ingredientes
- 150 g de iogurte grego (ou vegetal)
- 1 c. de chá de pó de ube Kinampay (aprox. 5 g)
- 1 c. de chá de mel ou xarope de ácer
- Granola, fruta fresca e sementes para guarnecer
Material
- Uma taça
- Uma colher
Preparação
- Retire uma colher de iogurte e misture-a com o pó de ube, até obter uma pasta lisa.
- Incorpore esta base no resto do iogurte e misture bem.
- Deite numa taça e cubra com mel.
- Guarneça com granola, fruta e sementes, e sirva.
Toda a família Pequenos-almoços
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Ube Smoothie Bowl
Uma taça violeta, espessa, à colher.
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Muffins de ube
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Um único reflexo para um iogurte bem liso.
Dissolva sempre o ube numa pequena quantidade de iogurte primeiro, antes de o incorporar no resto: vai evitar os grumos. Escolha um iogurte grego bem espesso para uma textura rica e ajuste o mel a seu gosto.
Prepare um grande pote de iogurte de ube para vários dias: conserva-se perfeitamente no frio.
Os erros a evitar
Duas ciladas, rapidamente evitadas.
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Bebidas
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Só lhe falta o pó de ube Kinampay.
As suas perguntas sobre esta receita.
Como fazer um iogurte de ube?
Dissolva uma colher de pó de ube num pouco de iogurte, incorpore no resto, cubra com mel e guarneça com granola e fruta.
Que iogurte usar?
Um iogurte grego espesso dá a textura mais rica; um iogurte vegetal também funciona muito bem.
O iogurte de ube contém cafeína?
Não, o ube é naturalmente sem cafeína.
Pode preparar-se com antecedência?
Sim: o iogurte misturado com ube conserva-se vários dias no frio. Adicione as coberturas no momento de servir.
Porque é que o meu iogurte de ube puxa para o rosa?
É a acidez do iogurte que matiza a cor do ube: um efeito natural e sem perigo.