Golden Coconut Ube Latte
Dos colores, dos mundos que se encuentran: un coco dorado y luminoso debajo, un ube violeta intenso encima.
El Golden Coconut Ube Latte es nuestra firma tropical, entre suavidad y brillo.
El encuentro del dorado y el violeta
Esta firma une dos preparaciones: una leche de coco calentada con una pizca de cúrcuma, dorada y aromática, y una base de ube violeta y suave.
El contraste de colores es impactante, la armonía de sabores, perfecta: el coco redondea el ube, la cúrcuma aporta una nota cálida y luminosa. Un latte tropical exclusivo, tan fotogénico como reconfortante.
El bicolor dorado-violeta es una exclusiva de Ube Time: la cúrcuma, discreta, despierta el coco sin dominar nunca el ube.
Golden Coconut Ube Latte, paso a paso.
Una creación de Ube Time, paso a paso.
Ingredientes
- 1 cucharadita de polvo de ube Kinampay (unos 5 g)
- 1 cucharadita de agua caliente
- 150 ml de leche de coco
- 100 ml de leche a elección
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 cucharadita de miel o de sirope de arce
Material
- Un cazo pequeño
- Unas varillas o un espumador
- Un vaso o una taza
Preparación
- Disuelve el polvo de ube con el agua caliente hasta obtener una base lisa.
- Calienta la leche de coco con la cúrcuma y la miel, batiendo, hasta una capa dorada y aromática.
- Vierte la leche de coco dorada en el fondo del vaso.
- Mezcla la base de ube con la leche restante, haz espuma y vierte con cuidado por encima para el contraste bicolor.
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La cúrcuma se dosifica a pizcas.
Una pizca basta para el color dorado y la nota cálida: en exceso, se vuelve terroso y amargo. Vierte el ube con suavidad sobre el coco para preservar el bicolor. El coco, más rico, aguanta bien en el fondo del vaso.
Un poco de ralladura de lima por encima despierta el conjunto con una frescura tropical.
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Solo te falta el polvo de ube Kinampay.
Tus preguntas sobre esta receta.
¿Cómo hacer un Golden Coconut Ube Latte?
Calienta leche de coco con una pizca de cúrcuma y miel, viértela en un vaso y luego añade con cuidado una base de ube espumosa para el bicolor.
¿Se nota la cúrcuma?
A dosis de pizca, aporta sobre todo el color dorado y una nota cálida, sin dominar el ube ni el coco.
¿El Golden Coconut Ube Latte contiene cafeína?
No, el ube, el coco y la cúrcuma no tienen cafeína.
¿Se puede tomar helado?
Sí: deja enfriar las dos preparaciones y monta el bicolor sobre cubitos de hielo.
¿Existe esta receta en otro sitio?
No: el Golden Coconut Ube Latte es una creación exclusiva de Ube Time.