Signature Iced Ube Latte
El degradado más nítido, la espuma más sedosa, la frescura más elegante: el Signature Iced Ube Latte es nuestro iced latte llevado a la perfección.
Nuestra referencia helada, la que recomendamos a todos.
Nuestro iced latte de referencia
El Signature Iced Ube Latte es nuestra versión más cuidada del ube latte helado.
Una leche de avena cremosa, un sirope de ube casero para el color y el dulzor, cubitos de hielo y un vertido preciso para un degradado impecable. Todo está pensado para el equilibrio y la elegancia. Nuestra firma helada, la que serviríamos a un amigo la primera vez.
Nuestro iced latte de autor cuida el degradado y el equilibrio: leche de avena para lo cremoso, sirope de ube casero para la profundidad.
Signature Iced Ube Latte, paso a paso.
Una creación de autor de Ube Time, paso a paso.
Ingredientes
- 1 cucharadita colmada de ube Kinampay en polvo (unos 6 g)
- 2 cucharaditas de agua caliente
- 1 cucharadita de sirope de arce
- 220 ml de leche de avena bien fría
- Cubitos de hielo
Material
- Un vaso grande
- Unas varillas pequeñas o un espumador
Preparación
- Disuelve el ube en polvo con el agua caliente y el sirope, hasta un sirope de ube liso y brillante.
- Llena el vaso de cubitos de hielo y vierte la leche de avena bien fría.
- Vierte el sirope de ube lentamente sobre los cubitos: baja y crea el degradado violeta.
- Déjalo tal cual para el efecto visual, y luego mezcla antes de degustar.
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El degradado perfecto depende de un sirope bien concentrado.
Forma un sirope de ube espeso con poca agua: cuanto más concentrado está, más bonito baja por el vaso. Viértelo lentamente sobre los cubitos. La leche de avena, naturalmente cremosa, da la espuma más sedosa.
Unos cubitos transparentes y de gran tamaño se funden más despacio y hacen el degradado aún más nítido.
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Solo necesitas ube Kinampay en polvo.
Tus preguntas sobre esta receta.
¿Cómo se hace un Signature Iced Ube Latte?
Prepara un sirope de ube espeso, llena un vaso de cubitos de hielo y leche de avena fría, y luego vierte el sirope lentamente para crear el degradado.
¿Por qué leche de avena?
Es naturalmente cremosa y da la espuma más sedosa, sin enmascarar el ube.
¿El Signature Iced Ube Latte contiene cafeína?
No, el ube no tiene cafeína de forma natural.
¿Qué diferencia hay con el Iced Ube Latte clásico?
La versión de autor lleva el degradado y el equilibrio al máximo, con un sirope de ube casero.
¿Esta receta existe en otro sitio?
Es nuestra interpretación de autor del iced ube latte, pensada por Ube Time.