Latte Ube Cocco Dorato
Due colori, due mondi che si incontrano: un cocco dorato e luminoso sotto, un ube viola intenso sopra.
Il Golden Coconut Ube Latte è la nostra firma tropicale, tra dolcezza e brillantezza.
L'incontro tra oro e viola
Questa specialità unisce due preparazioni: un latte di cocco riscaldato con una punta di curcuma, dorato e profumato, e una base di ube viola e dolce.
Il contrasto dei colori è sorprendente, l'accordo dei sapori armonioso: il cocco arrotonda l'ube, la curcuma apporta una nota calda e luminosa. Un latte tropicale esclusivo, tanto fotogenico quanto confortante.
Il bicolore oro-viola è un'esclusiva Ube Time: la curcuma, discreta, ravviva il cocco senza mai sovrastare l'ube.
Golden Coconut Ube Latte, passo dopo passo.
Una creazione firmata Ube Time, passo dopo passo.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di polvere di ube Kinampay (circa 5 g)
- 1 cucchiaino di acqua calda
- 150 ml di latte di cocco
- 100 ml di latte a scelta
- 1 pizzico di curcuma
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero
Materiale
- Un pentolino
- Una frusta o un montalatte
- Un bicchiere o una tazza
Preparazione
- Stemperate la polvere di ube con acqua calda, fino a ottenere una base liscia.
- Scaldate il latte di cocco con la curcuma e il miele, mescolando con una frusta, fino a ottenere uno strato dorato e profumato.
- Versate il latte di cocco dorato sul fondo del bicchiere.
- Mescolate la base di ube al latte rimanente, fate schiumare e versate delicatamente sopra per il contrasto bicolore.
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La curcuma si dosa a pizzichi.
Una punta è sufficiente per il colore dorato e la nota calda: troppa, diventa terrosa e amara. Versate l'ube dolcemente sulla noce di cocco per preservare il bicolore. La noce di cocco, più ricca, rimane bene sul fondo del bicchiere.
Una grattugiata di scorza di lime sopra risveglia il tutto con una freschezza tropicale.
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Le vostre domande su questa ricetta.
Come si prepara un Golden Coconut Ube Latte?
Scaldate del latte di cocco con un pizzico di curcuma e miele, versatelo in un bicchiere, poi aggiungete delicatamente una base di ube spumosa per creare un effetto bicolore.
Il curcuma ha un sapore?
A piccole dosi, apporta soprattutto colore dorato e una nota calda, senza dominare l'ube o il cocco.
Il Golden Coconut Ube Latte contiene caffeina?
No, l'ube, il cocco e la curcuma sono senza caffeina.
Si può bere freddo?
Sì: lasciate raffreddare entrambe le preparazioni e assemblate il bicolore su ghiaccio.
Esiste questa ricetta altrove?
No: il Golden Coconut Ube Latte è una creazione esclusiva di Ube Time.