Ube Latte Freddo Speciale
La gradazione di colore più nitida, la schiuma più setosa, la freschezza più elegante: il Signature Iced Ube Latte è il nostro iced latte portato alla perfezione.
Il nostro punto di riferimento ghiacciato, quello che consigliamo a tutti.
Il nostro iced latte di riferimento
Lo Signature Iced Ube Latte è la nostra versione più curata dell'ube latte freddo.
Un latte d'avena cremoso, uno sciroppo di ube fatto in casa per il colore e la dolcezza, cubetti di ghiaccio e una mescolanza precisa per una gradazione impeccabile. Tutto è pensato per l'equilibrio e l'eleganza. Il nostro drink freddo d'autore, quello che serviremmo a un amico per la prima volta.
Il nostro iced latte signature cura la gradazione e l'equilibrio: latte d'avena per la cremosità, sciroppo d'ube fatto in casa per la profondità.
Signature Iced Ube Latte, passo dopo passo.
Una creazione firmata Ube Time, passo dopo passo.
Ingredienti
- 1 cucchiaino colmo di polvere di ube Kinampay (circa 6 g)
- 2 cucchiaini di acqua calda
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
- 220 ml di latte d'avena molto freddo
- Ghiaccio
Materiale
- Un bicchiere alto
- Una piccola frusta o un emulsionatore
Preparazione
- Sciogliete la polvere di ube nell'acqua calda e nello sciroppo, fino ad ottenere uno sciroppo di ube liscio e brillante.
- Riempite il bicchiere di cubetti di ghiaccio e versate il latte d'avena ben freddo.
- Versate lentamente lo sciroppo di ube sui cubetti di ghiaccio: scenderà e creerà la sfumatura viola.
- Lasciate così per l'effetto visivo, quindi mescolate prima di gustare.
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La gradazione perfetta dipende da uno sciroppo ben concentrato.
Formate uno sciroppo di ube denso con poca acqua: più è concentrato, più scenderà bene nel bicchiere. Versatelo lentamente sui cubetti di ghiaccio. Il latte d'avena, naturalmente cremoso, dà la schiuma più setosa.
I cubetti di ghiaccio trasparenti e di grandi dimensioni si sciolgono più lentamente e rendono la gradazione ancora più netta.
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Vi manca solo la polvere di ube Kinampay.
Le tue domande su questa ricetta.
Come fare un Signature Iced Ube Latte?
Prepara uno sciroppo denso all'ube, riempi un bicchiere di ghiaccio e latte d'avena freddo, quindi versa lentamente lo sciroppo per creare la sfumatura.
Perché latte d'avena?
È naturalmente cremoso e dona la schiuma più setosa, senza mascherare l'ube.
Il Signature Iced Ube Latte contiene caffeina?
No, l'ube è naturalmente senza caffeina.
Qual è la differenza con il classico Ice Ube Latte?
La versione "signature" porta al massimo la sfumatura e l'equilibrio, con uno sciroppo di ube fatto in casa.
Questa ricetta esiste altrove?
È la nostra interpretazione originale dell'iced ube latte, ideata da Ube Time.