Ube Smoothie Bowl
Denso, ghiacciato, di un viola luminoso: l'ube smoothie bowl si mangia al cucchiaio, sotto una pioggia di granola e frutta fresca.
La colazione che risveglia gli occhi prima delle papille, pronta in cinque minuti.
La ciotola che risveglia
Una smoothie bowl è uno smoothie abbastanza denso da sostenere un cucchiaio.
L'ube aggiunge il suo colore spettacolare e la sua dolcezza vanigliata, la banana congelata la sua consistenza cremosa. I condimenti, invece, aggiungono croccantezza e freschezza. Un equilibrio tra golosità e vitalità.
Il segreto di una ciotola ben densa sono i frutti congelati, non i cubetti di ghiaccio: addensano senza diluire il sapore.
Ube Smoothie Bowl, passo dopo passo.
Ingredienti semplici e pochi minuti: la colazione viola, passo dopo passo.
Ingredienti
- 1 banana ben matura, congelata a rondelle
- 100 g di frutta congelata (mango o mirtilli)
- 1 cucchiaino di polvere di ube Kinampay (circa 5 g)
- 100 ml di latte di cocco (o altro latte)
- Guarnizioni: granola, frutta fresca, cocco grattugiato
Materiale
- Un frullatore potente
- Una ciotola
- Una spatola
Preparazione
- Frullate la banana, la frutta congelata, la polvere di ube e il latte fino a ottenere una consistenza densa e liscia.
- Se il composto fatica a frullarsi, aggiungete il latte un cucchiaio alla volta, senza renderlo liquido.
- Versate in una ciotola e livellate la superficie.
- Guarnite con granola, frutta fresca e cocco, quindi gustate subito.
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La consistenza è tutto in una smoothie bowl.
Usate frutta ben congelata e il meno liquido possibile: vogliamo una consistenza da gelato, non da smoothie da bere. Frullate a intermittenza e raschiate i bordi. Servite in una ciotola precedentemente messa nel congelatore per evitare che si sciolga.
Congelate le vostre banane troppo mature a rondelle: avrete sempre la base perfetta per una bowl a portata di mano.
Gli errori da evitare
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Vi manca solo la polvere di ube Kinampay per il colore e la dolcezza.
Le tue domande su questa ricetta.
Come preparare una smoothie bowl all'ube?
Frullare una banana congelata, frutta congelata, un cucchiaio di polvere di ube e un po' di latte fino a ottenere una consistenza densa, quindi guarnire con granola e frutta fresca.
Perché il mio smoothie bowl è troppo liquido?
Mancanza di frutta congelata o troppo latte. Usare frutta ben ghiacciata e aggiungere il latte con parsimonia.
Lo smoothie bowl all'ube contiene caffeina?
No, l'ube è naturalmente senza caffeina: una colazione dolcissima.
Si può preparare in anticipo?
La base si frulla al momento, ma si possono preparare in anticipo le porzioni di frutta congelata e le guarnizioni.
Quali ripieni con l'ube?
Granola, banana, mirtilli, cocco grattugiato, semi e un filo di burro di arachidi si sposano molto bene.