Gouden Kokosnoot Ube Latte
Twee kleuren, twee werelden die samenkomen: een goudkleurige en heldere kokosnoot onderaan, een dieppaarse ube bovenaan.
De Golden Coconut Ube Latte is onze tropische signature, balancerend tussen zachtheid en sprankeling.
De ontmoeting van goudgeel en violet
Deze signatuur combineert twee bereidingen: kokosmelk, verwarmd met een vleugje kurkuma, goudgeel en geparfumeerd, en een violette, zachte ubébasis.
Het contrast in kleuren is opvallend, de combinatie van smaken harmonieus: de kokos rondt de ubé af, de kurkuma voegt een warme en heldere toets toe. Een exclusieve tropische latte, even fotogeniek als geruststellend.
De goudgele en violette tweekleur is een exclusiviteit van Ube Time: de discrete kurkuma wekt de kokos tot leven zonder ooit de ubé te overheersen.
Golden Coconut Ube Latte, stap voor stap.
Een creatie van Ube Time, stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 theelepel Kinampay ubepoeder (ca. 5 g)
- 1 theelepel heet water
- 150 ml kokosmelk
- 100 ml melk naar keuze
- 1 snufje kurkuma
- 1 theelepel honing of ahornsiroop
Hardware
- Een kleine steelpan
- Een garde of melkopschuimer
- Een glas of mok
Voorbereiding
- Meng het ubepoeder met het warme water tot een gladde pasta.
- Verwarm de kokosmelk met de kurkuma en honing, al kloppend, tot een goudkleurige en aromatische laag.
- Giet de gouden kokosmelk in de bodem van het glas.
- Meng de ubepasta met de resterende melk, schuim het op en giet het er voorzichtig overheen voor het tweekleurige contrast.
De hele familie Signatures Ube Time
Onze exclusieve creaties, nergens anders te vinden: ontdek de andere signatures.
Paarse Sunrise Latte
De verkleurende latte, paarse en zonsopgangachtige gloed.
Recept ontdekken →
Velvet Paarse Latte
De paarse latte met ube en witte chocolade.
Recept ontdekken →
Signature Purple Coffee
De kenmerkende koffie die paars kleurt.
Recept ontdekken →
Velvet Ube Kwarktaart
De kenmerkende, ongekookte cheesecake.
Recept ontdekken →
Paarse droombowl
De signature smoothie bowl, als een droom.
Recept ontdekken →
Paarse energysmoothie
De kenmerkende smoothie, lekker en vullend.
Recept ontdekken →
Royal Ube Affogato
Luxe affogato met ube-ijs en espresso.
Recept ontdekken →
Signature Iced Ube Latte
De iced latte signature, perfect gelaagd.
Recept ontdekken →
Paars Dessertglas
De gelaagde dessertverrine, helemaal in het paars.
Recept ontdekken →Het gebaar van de chef
Kurkuma doseer je met een snufje.
Een puntje is genoeg voor de gouden kleur en de warme toets: te veel maakt het aards en bitter. Giet de ube voorzichtig over de kokos om de tweekleurigheid te behouden. De kokos, die rijker is, blijft goed op de bodem van het glas liggen.
Een raspje limoenschil eroverheen geeft het geheel een tropische frisheid.
Fouten om te vermijden
Drie vallen voor een lichtgevende tweekleur.
Explorez l’univers de l’ube
Handtekeningen zijn slechts één aspect: ontdek het hele paarse universum.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Zin in deze tropische toets?
Je hoeft alleen nog maar Kinampay ube-poeder te halen.
Uw vragen over dit recept.
Hoe maak je een Golden Coconut Ube Latte?
Verwarm kokosmelk met een snufje kurkuma en honing, schenk het in een glas en voeg voorzichtig een schuimige ubepuree toe voor een tweekleurig effect.
Smaakt kurkuma?
In een snufje voegt het vooral gouden kleur en een warme noot toe, zonder de ube of kokosnoot te overheersen.
Bevat de Golden Coconut Ube Latte cafeïne?
Nee, ube, kokosnoot en kurkuma zijn cafeïnevrij.
Kan je het koud drinken?
Ja: laat de twee bereidingen afkoelen en zet de tweekleurige bereiding op ijs.
Bestaat dit recept ook elders?
Nee: de Golden Coconut Ube Latte is een exclusieve creatie van Ube Time.