Signature Purple Coffee
De body van een echte koffie, de vanillezoetheid van ube, een onverwachte paarse kleur: de Signature Purple Coffee is onze uitzonderlijke koffie.
Voor degenen die hun cafeïne in stijl willen.
Koffie met karakter en kleur
De Signature Purple Coffee combineert een volle espresso met een ube-basis en geschuimde melk.
Ube verzacht de bitterheid van de koffie zonder deze te maskeren, en geeft er die spectaculaire paarse tint aan. Het resultaat is een evenwichtige caffè latte, zowel krachtig als zacht, die de smaakpapillen en de ogen prikkelt. Onze specialiteit voor koffieliefhebbers.
Onze speciale koffie bevat cafeïne, afkomstig van de espresso. Ube voegt er geen toe: het verzacht en kleurt alleen.
Signature Purple Coffee, stap voor stap.
Een creatie van Ube Time, stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 espresso (of 30 ml sterke koffie)
- 1 theelepel Kinampay ube poeder (ca. 5 g)
- 1 theelepel heet water
- 180 ml melk naar keuze
- 1 theelepel ahornsiroop (optioneel)
Hardware
- Een espressomachine of koffiezetapparaat
- Een melkopschuimer
- Een glas
Voorbereiding
- Meng het ubepoeder met het warme water tot een gladde basis.
- Meng de ubepasta met de melk, en verwarm en schuim dit daarna op.
- Giet de paarse melk in het glas.
- Zet de espresso en giet deze voorzichtig in het midden: deze verspreidt zich in de paarse melk. Zoet naar behoefte.
De hele Signatures Ube Time familie
Onze exclusieve creaties, nergens anders verkrijgbaar: ontdek de andere signatures.
Paarse Zonsopkomst Latte
De ombré latte, paarse en zonsopgang tinten.
Recept bekijken →
Fluwelen paarse latte
De paarse yam latte met witte chocolade.
Recept bekijken →
Gouden Kokosnoot Ube Latte
Ube, kokosnoot en een gouden vleugje kurkuma.
Recept bekijken →
Fluwelen Ube-Cheesecake
De kenmerkende, ongekookte cheesecake.
Recept bekijken →
Purple Dream Bowl
De kenmerkende smoothiebowl, als een droom.
Recept bekijken →
Paarse Energiesmoothie
De kenmerkende smoothie, heerlijk en vullend.
Recept bekijken →
Koninklijke Ube Affogato
De luxe affogato, met ube-ijs en espresso.
Recept bekijken →
Iced Ube Latte met slagroom
De kenmerkende iced latte, een perfect kleurverloop.
Recept bekijken →
Paars dessertglas
Gelaagd dessert in een glaasje, volledig paars.
Recept bekijken →Het gebaar van de chef
De balans tussen koffie en ube is delicaat.
Eén enkele espresso volstaat: te veel koffie overheerst de ube en zijn kleur. Giet hem voorzichtig in het midden van de paarse melk voor een mooi verspreidingseffect. Goed schuimige melk verzacht de bitterheid en bindt het geheel.
Serveer het in een transparant glas: de ontmoeting van koffie en paars verdient het om gezien te worden.
De meestgemaakte fouten
Drie valkuilen voor een gebalanceerde paarse koffie.
Explorez l’univers de l’ube
Handtekeningen zijn slechts één aspect: ontdek de hele paarse wereld.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Zin in deze signature koffie?
Je mist alleen nog ube Kinampay poeder.
Uw vragen over dit recept.
Hoe maak je een Signature Purple Coffee?
Meng een ube-basis met melk, schuim het op, giet het in een glas en voeg vervolgens voorzichtig een espresso in het midden toe.
Bevat Signature Purple Coffee cafeïne?
Ja, die wordt door de espresso geleverd; de ube voegt daar niets aan toe.
Kun je het koud drinken?
Ja: doe de paarse melk in het glas met ijs en giet de espresso erover.
Wat is het verschil met de klassieke Purple Coffee?
De signatureversie perfectioneert de balans en de presentatie, ontworpen door Ube Time voor koffieliefhebbers.
Bestaat dit recept ook elders?
Signature Purple Coffee is onze exclusieve interpretatie van paarse koffie.