Ube Hot Chocolate de Noël
Crémeux, violet, parfumé d’orange et de cannelle, couronné de guimauves : l’ube hot chocolate de Noël est la boisson chaude des fêtes.
Le réconfort au coin du feu, sous le sapin.
La boisson chaude des fêtes
Notre chocolat chaud à l’ube se pare pour Noël : une pointe d’orange, une touche de cannelle, un nuage de guimauves.
Le chocolat blanc et l’ube forment une base douce et crémeuse, que les épices de Noël réchauffent. C’est la boisson des soirées de décembre, à savourer emmitouflé, une fois les cadeaux emballés.
Le duo orange-cannelle évoque instantanément Noël : quelques zestes suffisent à transformer ce chocolat chaud en boisson de fête.
Ube Hot Chocolate de Noël, pas à pas.
La recette de saison à l’ube, pas à pas.
Ingrédients
- 1 c. à café de poudre d’ube Kinampay (env. 5 g)
- 1 c. à café d’eau chaude
- 250 ml de lait au choix
- 30 g de chocolat blanc
- 1/4 c. à café de cannelle
- Le zeste d’une demi-orange
- Mini guimauves pour servir
Matériel
- Une petite casserole
- Un fouet
- Un mug
Préparation
- Délayez la poudre d’ube avec l’eau chaude, jusqu’à une base lisse.
- Chauffez le lait avec le chocolat blanc, la cannelle et le zeste d’orange, en fouettant sans bouillir.
- Ajoutez la base d’ube et fouettez jusqu’à une boisson crémeuse.
- Versez dans le mug, couronnez de mini guimauves et servez bien chaud.
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Les arômes de Noël aiment la douceur.
Faites fondre le chocolat blanc à feu doux, sans bouillir, et laissez infuser le zeste d’orange dans le lait chaud. Une cannelle discrète suffit. Ajoutez les guimauves au dernier moment, pour qu’elles fondent juste ce qu’il faut.
Une pointe d’extrait de vanille renforce encore le côté chaleureux et festif.
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Vos questions sur cette recette.
Comment faire un ube hot chocolate de Noël ?
Faites fondre du chocolat blanc dans du lait chaud avec de la cannelle et du zeste d’orange, ajoutez une base d’ube et couronnez de guimauves.
L’ube hot chocolate de Noël contient-il de la caféine ?
L’ube n’en apporte pas ; seule une infime quantité peut venir du chocolat.
Quelles épices pour Noël ?
Cannelle, orange, une pointe de muscade ou de vanille évoquent parfaitement les fêtes.
Peut-on le faire vegan ?
Oui : lait végétal, chocolat blanc végétal et guimauves végétales.
Quelle différence avec l’ube hot chocolate classique ?
La version Noël ajoute les épices et le zeste d’orange qui évoquent les fêtes.