Ube Smoothie
Onctueux, fruité, d’un violet irrésistible : l’ube smoothie transforme le goûter ou le petit-déjeuner en moment gourmand.
Banane, ube, lait végétal : trois ingrédients, un mixeur, et c’est prêt.
Le smoothie le plus photogénique
Le violet naturel de l’ube fait toute la différence.
Associé à la banane, qui apporte douceur et onctuosité, l’ube donne un smoothie crémeux, joliment coloré et naturellement sucré. Sans caféine, il convient à toute la famille, du matin au goûter.
Pas besoin de sucre ajouté : la banane et l’ube suffisent à la douceur. Un smoothie gourmand et simple.
L’ube smoothie, pas à pas.
Trois ingrédients, un mixeur, deux minutes.
Ingrédients
- 1 c. à café de poudre d’ube Kinampay (env. 5 g)
- 1 banane bien mûre (fraîche ou surgelée)
- 200 ml de lait au choix (avoine, coco, amande…)
- 1 c. à soupe de yaourt (facultatif, pour plus d’onctuosité)
- Quelques glaçons
- Miel ou sirop d’érable (facultatif)
Matériel
- Un blender
- Un grand verre
Préparation
- Placez tous les ingrédients dans le blender : ube, banane, lait, yaourt et glaçons.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Goûtez, ajustez la douceur si besoin.
- Versez dans un grand verre et savourez aussitôt.
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Une banane bien mûre change tout.
Plus elle est mûre, plus le smoothie est doux et crémeux, sans sucre ajouté. Une banane surgelée donne une texture encore plus épaisse, façon milkshake léger. Ajustez le lait selon la consistance voulue.
Congelez vos bananes trop mûres en rondelles : vous aurez toujours de quoi faire un smoothie onctueux en un instant.
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Vos questions sur l’ube smoothie.
Comment faire un ube smoothie ?
Mixez une cuillère à café de poudre d’ube avec une banane, 200 ml de lait et quelques glaçons, jusqu’à une texture lisse.
L’ube smoothie est-il sucré ?
Naturellement, grâce à la banane et à l’ube. Pas besoin de sucre ajouté dans la plupart des cas.
Peut-on le faire vegan ?
Oui : utilisez un lait végétal et un yaourt végétal (ou sans yaourt du tout).
L’ube smoothie contient-il de la caféine ?
Non : ni l’ube ni la banane n’en contiennent.
Quels fruits associer à l’ube ?
La banane est idéale ; la mangue, la noix de coco ou les fruits rouges se marient aussi très bien.