Signature Iced Ube Latte
O degradê mais nítido, a espuma mais sedosa, a frescura mais elegante: o Signature Iced Ube Latte é o nosso iced latte levado à perfeição.
A nossa referência gelada, aquela que recomendamos a todos.
O nosso iced latte de referência
O Signature Iced Ube Latte é a nossa versão mais cuidada do ube latte gelado.
Um leite de aveia cremoso, um xarope de ube caseiro para a cor e a doçura, cubos de gelo e um despejo preciso para um degradê impecável. Tudo é pensado para o equilíbrio e a elegância. A nossa assinatura gelada, aquela que serviríamos a um amigo da primeira vez.
O nosso iced latte de assinatura cuida do degradê e do equilíbrio: leite de aveia para o cremoso, xarope de ube caseiro para a profundidade.
Signature Iced Ube Latte, passo a passo.
Uma criação assinada Ube Time, passo a passo.
Ingredientes
- 1 colher de chá cheia de ube Kinampay em pó (cerca de 6 g)
- 2 colheres de chá de água quente
- 1 colher de chá de xarope de ácer
- 220 ml de leite de aveia bem frio
- Cubos de gelo
Material
- Um copo grande
- Um pequeno batedor de varas ou um espumador
Preparo
- Dissolve o ube em pó com a água quente e o xarope, até obter um xarope de ube liso e brilhante.
- Enche o copo de cubos de gelo e deita o leite de aveia bem frio.
- Deita o xarope de ube lentamente sobre os cubos: desce e cria o degradê violeta.
- Deixa assim para o efeito visual, e depois mistura antes de saborear.
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O degradê perfeito depende de um xarope bem concentrado.
Forma um xarope de ube espesso com pouca água: quanto mais concentrado está, mais bonito desce no copo. Deita-o lentamente sobre os cubos de gelo. O leite de aveia, naturalmente cremoso, dá a espuma mais sedosa.
Cubos de gelo transparentes e de grande calibre derretem mais devagar e tornam o degradê ainda mais nítido.
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Só precisas de ube Kinampay em pó.
As tuas perguntas sobre esta receita.
Como se faz um Signature Iced Ube Latte?
Prepara um xarope de ube espesso, enche um copo de cubos de gelo e leite de aveia frio, e depois deita o xarope lentamente para criar o degradê.
Porquê leite de aveia?
É naturalmente cremoso e dá a espuma mais sedosa, sem mascarar o ube.
O Signature Iced Ube Latte contém cafeína?
Não, o ube não tem cafeína de forma natural.
Qual é a diferença para o Iced Ube Latte clássico?
A versão de assinatura leva o degradê e o equilíbrio ao máximo, com um xarope de ube caseiro.
Esta receita existe noutro lado?
É a nossa interpretação de assinatura do iced ube latte, pensada pela Ube Time.