Coconut Ube Latte
Ube und Kokos, die perfekte Kombination. Ein violetter Latte, cremig und tropisch, in dem die Süße der Yamswurzel auf die Rundheit der Kokosmilch trifft.
Eine kleine Reise auf die Philippinen, heiß oder eisgekühlt, ohne Koffein.
Die Kombination aus Ube und Kokos
Manche Begegnungen sind einfach selbstverständlich.
Kokos gibt dem Ube, was es liebt: Cremigkeit, einen Hauch Exotik und eine natürliche Süße, die seine Vanillenoten verlängert. Zusammen ergeben sie einen reicheren, verführerischeren Latte mit Dessertcharakter.
Auf den Philippinen leben Ube und Kokos in unzähligen Desserts zusammen. Sie in einer Tasse zu vereinen, heißt, an diese Tradition anzuknüpfen.
Der Coconut Ube Latte, Schritt für Schritt.
Zwei Minuten für einen cremigen, tropischen Latte.
Zutaten
- 1 TL Kinampay-Ube-Pulver (ca. 5 g)
- 1 TL heißes Wasser
- 200 ml Kokos-Trinkmilch (oder halb Kokos, halb Hafer)
- 1 TL Ahornsirup (optional)
- Eiswürfel für die eisgekühlte Version
Material
- Eine Tasse oder ein großes Glas
- Ein kleiner Schneebesen oder ein Milchaufschäumer
- Ein Topf (heiße Version)
Zubereitung
- Lösen Sie das Ube-Pulver mit dem heißen Wasser zu einer glatten Paste auf.
- Erhitzen Sie die Kokosmilch (heiße Version) oder halten Sie sie kalt (eisgekühlte Version) und schäumen Sie sie auf.
- Gießen Sie die Kokosmilch über die Ube-Basis, bei der eisgekühlten Version sanft über Eiswürfel.
- Süßen Sie bei Bedarf, rühren Sie um und genießen Sie sofort.
Die ganze Getränke-Familie
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Ube Latte
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Alles ist eine Frage der Balance.
Kokos-Trinkmilch (aus dem Tetrapak, nicht die dicke Kokoscreme) ergibt die flüssigste und schaumigste Textur. Zu dick, und der Latte wird schwer. Für mehr Leichtigkeit verdünnen Sie die Kokosmilch mit Hafermilch.
Kokos ist bereits süß: Probieren Sie, bevor Sie Zucker hinzufügen, vielleicht brauchen Sie keinen.
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Ihre Fragen zum Coconut Ube Latte.
Wie macht man einen Coconut Ube Latte?
Lösen Sie einen Teelöffel Ube-Pulver in etwas heißem Wasser auf und geben Sie dann 200 ml heiße oder kalte Kokosmilch hinzu. Umrühren und genießen.
Welche Kokosmilch sollte man verwenden?
Eine Kokos-Trinkmilch (aus dem Tetrapak), flüssiger als Kokoscreme. Sie können sie für mehr Leichtigkeit mit Hafermilch verdünnen.
Ist der Coconut Ube Latte vegan?
Ja, mit einer Kokosmilch: Es ist ein zu 100 % pflanzliches Getränk.
Enthält er Koffein?
Nein: Sowohl Ube als auch Kokos sind von Natur aus koffeinfrei.
Kann man ihn eisgekühlt zubereiten?
Ja: Halten Sie die Kokosmilch sehr kalt und gießen Sie sie über Eiswürfel, auf die Ube-Basis.