Purple Coffee (Ube Coffee)
Was, wenn Ihr Morgenkaffee violett würde? Der Purple Coffee vereint die Intensität des Espresso mit der vanilligen Süße des Ube.
Ein Kaffee-Latte der neuen Generation, spektakulär und wohltuend.
Der Kaffee, der violett wird
Ube mildert Kaffee, wie es nur wenige Zutaten können.
Wo der Espresso Stärke und Bitterkeit bringt, antwortet der Ube mit seiner vanilligen Rundheit und seiner einzigartigen Farbe. Das Ergebnis: ein sanfter, farbenfroher Kaffee-Latte, der von den Klassikern abweicht.
Der Purple Coffee enthält Koffein, durch den Espresso. Der Ube fügt keins hinzu: Das ganze Koffein stammt aus dem Kaffee.
Der Purple Coffee, Schritt für Schritt.
Ihr Kaffee, in Violett, in zwei Minuten.
Zutaten
- 1 TL Kinampay-Ube-Pulver (ca. 5 g)
- 1 TL heißes Wasser (für den Ube)
- 1 Espresso (oder 30 ml starker Kaffee)
- 200 ml Milch nach Wahl
- Eiswürfel für die eisgekühlte Version
- Ahornsirup (optional)
Material
- Ein großes Glas oder eine Tasse
- Eine Espressomaschine oder eine Kaffeemaschine
- Ein kleiner Schneebesen oder ein Milchaufschäumer
Zubereitung
- Lösen Sie das Ube-Pulver mit dem heißen Wasser zu einer glatten Paste auf. Gießen Sie sie auf den Boden des Glases.
- Geben Sie die Milch hinzu (heiß und schaumig oder kalt über Eiswürfel für die eisgekühlte Version).
- Bereiten Sie den Espresso zu und gießen Sie ihn vorsichtig darüber.
- Süßen Sie bei Bedarf, rühren Sie um und genießen Sie.
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Ube Coffee
Ihr Morgenkaffee, in Violett.
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Die Sanftheit des Ube und die Wärme der Gewürze.
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Die Balance zwischen Kaffee und Ube ist der Schlüssel.
Ein einziger Espresso genügt: mehr davon überdeckt den Ube. Gießen Sie den Kaffee zuletzt ein, sanft, um den schönen Kontrast zwischen dem Violett und der Farbe des Kaffees zu bewahren. Passen Sie die Milch der gewünschten Stärke an.
Für eine sanftere Version mehr Milch; für einen präsenteren Kaffee etwas weniger.
Fehler, die man vermeiden sollte
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Ihre Fragen zum Purple Coffee.
Enthält der Purple Coffee Koffein?
Ja, das des Espresso. Der Ube fügt keins hinzu: Das ganze Koffein stammt aus dem Kaffee.
Wie macht man einen Ube Coffee?
Lösen Sie den Ube in etwas heißem Wasser auf, geben Sie die Milch hinzu und gießen Sie dann einen Espresso darüber. Umrühren und genießen.
Kann man ihn eisgekühlt machen?
Ja: kalte Milch über Eiswürfel, dann Espresso über die Ube-Basis für einen schönen Kontrast.
Welchen Kaffee sollte man verwenden?
Einen Espresso oder einen starken Kaffee. Nur einen, um den Ube nicht zu überdecken.
Verändert der Ube den Geschmack des Kaffees?
Er mildert und rundet ihn ab, mit Vanillenoten, und verleiht ihm zugleich seine violette Farbe.