Blitz-Ube-Eis
Cremig, eisig, violett und in fünf Minuten fertig: Das Blitz-Ube-Eis wird auf der Stelle gemixt, ohne Eismaschine und ohne Warten.
Die Lust auf Eis, sofort gestillt.
Das Blitz-Eis für spontane Gelüste
Keine Eismaschine, kein Warten: Das Blitz-Eis wird im Mixer zubereitet, aus gefrorenen Früchten und etwas Sahne.
Die gefrorenen Früchte geben die Eis-Textur, die Sahne die Cremigkeit, das Ube die Farbe und die Süße. In fünf Minuten entsteht ein weiches Softeis zum sofortigen Genießen. Die perfekte Lösung für spontane Sommergelüste.
Halten Sie im Sommer immer gefrorene Früchte im Gefrierschrank bereit: Das Blitz-Eis ist fertig, sobald die Lust kommt.
Blitz-Ube-Eis, Schritt für Schritt.
Das saisonale Ube-Rezept, Schritt für Schritt.
Zutaten
- 200 g gefrorene Früchte (Banane, Mango oder rote Beeren)
- 100 ml Sahne (oder Kondensmilch)
- 1 TL Kinampay-Ube-Pulver (ca. 5 g)
- 1 TL Ahornsirup (optional)
Ausstattung
- Ein leistungsstarker Mixer
- Eine Schale
Zubereitung
- Die gefrorenen Früchte, die Sahne, das Ube-Pulver und den Sirup in den Mixer geben.
- In kurzen Stößen mixen und dabei die Ränder abkratzen, bis eine cremige Eis-Textur entsteht.
- Wenn sich die Masse schwer dreht, löffelweise etwas Sahne zugeben.
- Sofort genießen für eine weiche Textur, oder 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen für ein festeres Eis.
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Verwenden Sie gut gefrorene Früchte und so wenig Flüssigkeit wie möglich für eine dicke Textur. Mixen Sie in kurzen Stößen und kratzen Sie die Ränder ab: Die Masse wird am Ende cremig. Sofort servieren für ein perfektes Softeis.
Kondensmilch anstelle von Sahne macht das Blitz-Eis noch cremiger und süßer.
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Es fehlt nur noch das Kinampay-Ube-Pulver.
Ihre Fragen zu diesem Rezept.
Wie macht man Blitz-Ube-Eis?
Gefrorene Früchte, etwas Sahne und Ube-Pulver im Mixer zu einer Eis-Textur mixen und sofort genießen.
Enthält Blitz-Ube-Eis Koffein?
Nein, Ube und Früchte sind koffeinfrei.
Welche Früchte sollte man verwenden?
Gefrorene Banane, Mango oder rote Beeren ergeben die beste Textur.
Kann man es aufbewahren?
Frisch ist es am besten; im Gefrierschrank wird es hart, lassen Sie es vor dem Servieren weich werden.
Was ist der Unterschied zur Nice Cream?
Das Blitz-Eis fügt Sahne oder Kondensmilch für mehr Cremigkeit hinzu, über die reine Banane hinaus.