Ube Lemonade
Spritzig, eisig, in leuchtendem Violett: Die Ube Lemonade ist das erfrischende und spektakuläre Getränk des Sommers.
Die Frische der Zitrone, die Farbe der Ube.
Das frische, spektakuläre Getränk des Sommers
Hausgemachte Limonade ist die Einfachheit selbst: Zitrone, Wasser, Zucker. Die Ube fügt ihre spektakuläre Farbe und eine Süße hinzu, die die Säure mildert.
Das Ergebnis ist ein violettes Getränk, frisch und spritzig, perfekt für heiße Tage. Auf Eiswürfeln mit ein paar Minzblättern serviert, macht es auf einem Sommertisch Furore.
Die Ube fügt keine Säure hinzu: Sie färbt und mildert und lässt die Zitrone die Frische anführen. Ein perfektes Gleichgewicht für den Sommer.
Ube Lemonade, Schritt für Schritt.
Das saisonale Ube-Rezept, Schritt für Schritt.
Zutaten
- 1 TL Ube-Kinampay-Pulver (ca. 5 g)
- 2 TL heißes Wasser
- Der Saft von 2 Zitronen
- 2 EL Zucker (oder Sirup)
- 400 ml sehr kaltes Wasser
- Eiswürfel und frische Minze
Material
- Eine Karaffe
- Ein Löffel
Zubereitung
- Rühren Sie das Ube-Pulver mit dem heißen Wasser und dem Zucker zu einem glatten Ube-Sirup an.
- Vermischen Sie den Zitronensaft und das kalte Wasser in der Karaffe.
- Fügen Sie den Ube-Sirup hinzu und rühren Sie um: Die Limonade nimmt ihre violette Farbe an.
- Auf Eiswürfeln mit Zitronenscheiben und frischer Minze servieren.
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Das Süß-Sauer-Gleichgewicht macht die Limonade aus.
Probieren Sie und passen Sie den Zucker an die Säure Ihrer Zitronen an. Rühren Sie die Ube gut zu einem Sirup an, bevor Sie sie hinzufügen, für eine gleichmäßige Farbe ohne Klumpen. Sehr kühl servieren, mit viel Eis.
Sprudelwasser statt stillem Wasser verwandelt die Limonade in eine noch festlichere prickelnde Version.
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Ihre Fragen zu diesem Rezept.
Wie macht man eine Ube Lemonade?
Rühren Sie das Ube-Pulver zu einem Sirup an, vermischen Sie Zitronensaft und kaltes Wasser, fügen Sie den Ube-Sirup hinzu und servieren Sie auf Eiswürfeln.
Verändert die Ube den Geschmack der Limonade?
Sie bringt vor allem die Farbe und eine leichte Süße; die Zitrone bleibt die Meisterin der Frische.
Enthält die Ube Lemonade Koffein?
Nein, Ube und Zitrone sind koffeinfrei.
Kann man sie prickelnd zubereiten?
Ja: Ersetzen Sie das stille Wasser durch Sprudelwasser für eine festliche Limonade.
Wie lange hält sie sich?
Einen Tag im Kühlschrank; vor dem Servieren umrühren, da sich die Ube absetzen kann.