Ube Pumpkin Latte
Die süßen Gewürze des Herbstes, die Rundheit des Kürbisses, das zarte Violett des Ube: der Ube Pumpkin Latte vereint zwei Stars der Saison in einer einzigen Tasse.
Der Trost frischer Morgen, in Violett.
Der Herbst in einer Tasse
Der Pumpkin Spice Latte ist das Herbstritual schlechthin. Unsere Version lädt den Ube dazu ein.
Das Kürbispüree bringt das Samtige, die Gewürze (Zimt, Muskat, Ingwer) die Wärme, und der Ube die Farbe und die vanillige Süße. Die Kombination ist erstaunlich natürlich: zwei sanfte, herbstliche Zutaten, die sich zu einem tröstenden Latte verbinden.
Ab den ersten kühlen Herbsttagen zu genießen, in eine Decke gewickelt: das Duo Kürbis-Ube ist dafür gemacht.
Ube Pumpkin Latte, Schritt für Schritt.
Das saisonale Rezept mit Ube, Schritt für Schritt.
Zutaten
- 1 TL Kinampay-Ube-Pulver (ca. 5 g)
- 1 TL heißes Wasser
- 250 ml Milch nach Wahl
- 2 EL Kürbispüree
- 1/4 TL Gewürzmischung (Zimt, Muskat, Ingwer)
- 1 TL Ahornsirup
Material
- Ein kleiner Topf
- Ein Schneebesen oder ein Milchaufschäumer
- Ein Becher
Zubereitung
- Das Ube-Pulver mit dem heißen Wasser anrühren, bis eine glatte Basis entsteht.
- Die Milch mit dem Kürbispüree, den Gewürzen und dem Sirup erhitzen, dabei schlagen.
- Die Ube-Basis hinzufügen und das Ganze aufschäumen.
- In den Becher gießen und mit einer Prise Zimt bestreuen.
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Die Gewürze entfalten sich in der Wärme der Milch.
Die Gewürze in der heißen Milch ziehen lassen, bevor der Ube dazukommt, um ihr Aroma freizusetzen. Ein hausgemachtes, ungezuckertes Kürbispüree gibt das beste Ergebnis. Dosiere den Sirup nach Geschmack, da der Ube bereits süß ist.
Eine Sahnehaube und ein Hauch Zimt verwandeln diesen Latte in einen echten Herbstgenuss aus dem Café.
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Deine Fragen zu diesem Rezept.
Wie macht man einen Ube Pumpkin Latte?
Milch mit Kürbispüree und Gewürzen erhitzen, eine angerührte Ube-Basis hinzufügen, aufschäumen und mit einer Prise Zimt servieren.
Enthält Ube Pumpkin Latte Koffein?
Nein, Ube und Kürbis sind koffeinfrei; füge einen Espresso für eine koffeinhaltige Version hinzu.
Welche Gewürze sollte man verwenden?
Eine Pumpkin-Spice-Mischung: Zimt, Muskat, Ingwer und ein Hauch Gewürznelke.
Kann man ihn eisgekühlt machen?
Ja: die gewürzte Milch abkühlen lassen und über Eiswürfeln mit der Ube-Basis servieren.
Wodurch kann man das Kürbispüree ersetzen?
Durch Süßkartoffelpüree, genauso mild und herbstlich.