Ube Coffee
Tu café de la mañana, en versión violeta. El ube se desliza en un café largo para suavizarlo y colorearlo, sin desnaturalizarlo.
El gesto más sencillo para darle un giro a tu café diario.
El café, más suave
Aquí, nada de latte elaborado: solo tu café, realzado.
Una cucharada de ube aporta al café una redondez avainillada y un bonito tono violeta, conservando su carácter. Perfecto para quienes encuentran el café un poco demasiado intenso tal cual.
El ube no añade cafeína: la de tu ube coffee viene únicamente del café. La dosis sigue siendo la tuya.
El ube coffee, paso a paso.
Tu café, en versión violeta, en un minuto.
Ingredientes
- 1 cucharadita de ube en polvo Kinampay (aprox. 5 g)
- 1 cucharadita de agua caliente
- 1 taza de café (filtro, largo o americano)
- Una nube de leche (opcional)
- Endulzante al gusto (opcional)
Material
- Una taza
- Una cucharilla o una varilla
Preparación
- Disuelve el ube en polvo con el agua caliente, hasta obtener una pasta lisa.
- Vierte tu café caliente por encima y mezcla bien.
- Añade una nube de leche si te gusta más suave.
- Endulza si hace falta y saborea.
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El equilibrio café-ube se ajusta con la dosis.
Sobre un café largo (no un espresso corto), el ube resalta mejor. Empieza con una cucharada, prueba, ajusta. Una nube de leche redondea aún más el conjunto y revela el violeta.
Disuelve siempre el ube primero: vertido sobre el polvo seco, el café forma grumos.
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Solo te falta el ube en polvo Kinampay.
Tus preguntas sobre el ube coffee.
¿Cómo hacer un ube coffee?
Disuelve una cucharadita de ube en polvo en un poco de agua caliente, luego vierte tu café largo por encima. Mezcla y añade un poco de leche si quieres.
¿El ube coffee contiene cafeína?
Sí, la del café. El ube no aporta ninguna.
¿Qué diferencia hay con el purple coffee?
El ube coffee es un simple café teñido de ube; el purple coffee es un café latte más elaborado, montado con leche.
¿Se puede hacer helado?
Sí: vierte el café frío sobre cubitos de hielo, encima de la base de ube disuelta.
¿El ube cambia el sabor del café?
Lo suaviza y lo redondea con notas avainilladas, sin enmascarar su carácter.