Ube Milkshake
Espeso, helado, terriblemente goloso: el ube milkshake es el postre que se bebe con pajita.
Helado, leche, una cucharada de ube, y un violeta de infarto.
El postre que se sorbe
Es la versión más golosa del ube en bebida.
El helado aporta la untuosidad y el frío, el ube el color y su aroma vainillado. Servido bien espeso, coronado de nata montada, es un placer nostálgico y espectacular.
Con un helado de vainilla, el ube resalta magníficamente. Con un helado de ube, el efecto es aún más intenso.
El ube milkshake, paso a paso.
Un postre helado listo en tres minutos.
Ingredientes
- 1 cucharadita de polvo de ube Kinampay (aprox. 5 g)
- 1 cucharadita de agua caliente (para disolver)
- 3 bolas de helado de vainilla (o de ube)
- 120 ml de leche a elección
- Nata montada (opcional)
- Pepitas o trozos de galleta (opcional)
Utensilios
- Una batidora de vaso
- Un vaso grande bien frío
- Una pajita ancha
Preparación
- Disuelve el polvo de ube con el agua caliente, hasta una pasta lisa.
- En la batidora, reúne el helado, la leche y la base de ube.
- Bate brevemente, lo justo para una textura espesa y untuosa.
- Vierte en el vaso, añade nata montada y pepitas, y disfruta con pajita.
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Un milkshake logrado es espeso, no líquido.
Poca leche, mucho helado: empieza con un fondo de leche, añade más solo si la batidora se atasca. Bate brevemente: demasiado tiempo, y el milkshake se derrite y pierde su textura.
Un vaso pasado unos minutos por el congelador mantiene el milkshake espeso más tiempo.
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Solo te falta el polvo de ube Kinampay.
Tus preguntas sobre el ube milkshake.
¿Cómo hacer un ube milkshake?
Bate brevemente 3 bolas de helado, un poco de leche y una cucharada de polvo de ube disuelto, hasta una textura espesa.
¿Qué helado usar?
La vainilla resalta bien el ube; un helado de ube da un resultado aún más intenso.
¿Cómo hacerlo bien espeso?
Poca leche, mucho helado y un batido corto. Un vaso bien frío también ayuda.
¿El ube milkshake contiene cafeína?
No: el ube no tiene. Todo depende del helado elegido, generalmente sin cafeína.
¿Se puede hacer vegano?
Sí: usa un helado y una leche vegetales.