Helado exprés de ube
Cremoso, helado, violeta, listo en cinco minutos: el helado exprés de ube se mezcla al momento, sin heladera ni espera.
El antojo de helado, satisfecho al instante.
El helado al momento para los antojos
Sin heladera, sin espera: el helado exprés se prepara en la batidora, a partir de fruta congelada y un poco de nata.
La fruta congelada da la textura de helado, la nata la cremosidad, y el ube el color y el dulzor. En cinco minutos se obtiene un helado suave para disfrutar enseguida. La solución perfecta para los antojos de verano.
Ten siempre fruta congelada en el congelador en verano: el helado exprés está listo en cuanto llega el antojo.
Helado exprés de ube, paso a paso.
La receta de temporada al ube, paso a paso.
Ingredientes
- 200 g de fruta congelada (plátano, mango o frutos rojos)
- 100 ml de nata líquida (o leche condensada)
- 1 cucharadita de polvo de ube Kinampay (unos 5 g)
- 1 cucharadita de sirope de arce (opcional)
Material
- Una batidora de vaso potente
- Una copa
Preparación
- Pon la fruta congelada, la nata, el polvo de ube y el sirope en la batidora.
- Tritura a golpes, rascando los bordes, hasta obtener una textura de helado cremosa.
- Si la mezcla cuesta girar, añade un poco de nata, cucharada a cucharada.
- Disfruta enseguida para una textura suave, o mete 20 minutos en el congelador para un helado más firme.
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El frío y la paciencia de la batidora.
Usa fruta bien congelada y el menor líquido posible para una textura espesa. Tritura a golpes y rasca los bordes: la mezcla acaba tomando cuerpo. Sirve enseguida para un helado suave perfecto.
La leche condensada, en lugar de la nata, da un helado exprés aún más cremoso y dulce.
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Tus preguntas sobre esta receta.
¿Cómo hacer un helado exprés de ube?
Tritura en la batidora fruta congelada, un poco de nata y polvo de ube hasta una textura de helado, y disfruta enseguida.
¿El helado exprés de ube contiene cafeína?
No, el ube y la fruta no tienen cafeína.
¿Qué fruta usar?
Plátano, mango o frutos rojos congelados dan las mejores texturas.
¿Se puede conservar?
Es mejor recién hecho; se endurece en el congelador, déjalo ablandar antes de servir.
¿Qué diferencia hay con la nice cream?
El helado exprés añade nata o leche condensada para más cremosidad, más allá del plátano solo.