Ube Hot Chocolate de Navidad
Cremoso, violeta, perfumado de naranja y canela, coronado de nubes: el ube hot chocolate de Navidad es la bebida caliente de las fiestas.
El consuelo junto al fuego, bajo el árbol.
La bebida caliente de las fiestas
Nuestro chocolate caliente al ube se viste para Navidad: un toque de naranja, una pizca de canela, un puñado de nubes.
El chocolate blanco y el ube forman una base suave y cremosa que las especias navideñas calientan. Es la bebida de las noches de diciembre, para saborear bien abrigado, una vez envueltos los regalos.
El dúo naranja-canela evoca al instante la Navidad: unas ralladuras bastan para convertir este chocolate caliente en una bebida de fiesta.
Ube Hot Chocolate de Navidad, paso a paso.
La receta de temporada al ube, paso a paso.
Ingredientes
- 1 cucharadita de polvo de ube Kinampay (unos 5 g)
- 1 cucharadita de agua caliente
- 250 ml de leche a elección
- 30 g de chocolate blanco
- 1/4 cucharadita de canela
- La ralladura de media naranja
- Mininubes para servir
Material
- Un cazo pequeño
- Unas varillas
- Una taza
Preparación
- Disuelve el polvo de ube con el agua caliente hasta obtener una base lisa.
- Calienta la leche con el chocolate blanco, la canela y la ralladura de naranja, batiendo sin que hierva.
- Añade la base de ube y bate hasta obtener una bebida cremosa.
- Vierte en la taza, corona con mininubes y sirve bien caliente.
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Los aromas de Navidad prefieren la suavidad.
Funde el chocolate blanco a fuego lento, sin que hierva, y deja infusionar la ralladura de naranja en la leche caliente. Basta una canela discreta. Añade las nubes en el último momento, para que fundan justo lo necesario.
Un toque de extracto de vainilla refuerza aún más ese lado cálido y festivo.
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Tus preguntas sobre esta receta.
¿Cómo hacer un ube hot chocolate de Navidad?
Funde chocolate blanco en leche caliente con canela y ralladura de naranja, añade una base de ube y corona con nubes.
¿El ube hot chocolate de Navidad contiene cafeína?
El ube no aporta; solo una cantidad mínima puede venir del chocolate.
¿Qué especias para Navidad?
Canela, naranja, un toque de nuez moscada o vainilla evocan a la perfección las fiestas.
¿Se puede hacer vegano?
Sí: leche vegetal, chocolate blanco vegetal y nubes veganas.
¿Qué diferencia hay con el ube hot chocolate clásico?
La versión de Navidad añade las especias y la ralladura de naranja que evocan las fiestas.