10 ricette all'ube per cominciare
Dal latte al cheesecake, l'ube si invita ovunque. Ecco 10 ricette facili per cominciare bene con l'igname viola: colorate, golose e senza caffeina.
Da dove cominciare?
Se sei alle prime armi, lanciati con un ube latte: è la ricetta più semplice per apprezzare il gusto dolce e vanigliato dell'ube. Poi, la polvere si insinua nelle bevande, nella colazione e nei dessert.
Un cucchiaino di polvere basta per colorare e profumare una preparazione. Regola la dose secondo l'intensità di viola desiderata.
Le bevande
- Ube latte caldo — la bevanda signature, dolce e viola, la prima da padroneggiare.
- Ube latte ghiacciato — la versione rinfrescante, perfetta d'estate.
- Ube vanilla latte — un tocco di vaniglia che sottolinea la dolcezza dell'ube.
- Smoothie bowl all'ube — colorato e nutriente, ideale a colazione.
La colazione
- Pancake all'ube — soffici e di un viola irresistibile.
- Overnight oats all'ube — pronti la sera prima, perfetti per le mattine di fretta.
- Crepe all'ube — un grande classico rivisitato in viola.
I dessert
- Cheesecake all'ube — cremoso, goloso, spettacolare.
- Cookies all'ube — facili da riuscire, perfetti per la merenda.
- Gelato all'ube — la dolcezza vanigliata sublimata dal freddo.
I nostri consigli per cominciare bene
Comincia stemperando la polvere in un po' di acqua calda per formare una pasta liscia (questo evita i grumi), poi completa con il latte o la preparazione. Dosa secondo il colore voluto, e zucchera solo se serve.
Per una texture vellutata, monta il latte. Un latte di avena «barista» dà la schiuma più stabile.
Tutte le nostre idee sono riunite nella biblioteca di ricette. Scopri anche come usare la polvere e la ricetta dell'ube latte.
Ai vostri cucchiai.
Ti serve una buona base: la nostra polvere di ube Kinampay, 100 % pura e senza coloranti. Circa 20 bevande per busta.
Le tue domande: cominciare con l'ube.
Quale ricetta all'ube per cominciare?
L'ube latte caldo: è la più semplice e rapida per scoprire il gusto dolce e vanigliato dell'ube.
Quanta polvere di ube per ricetta?
In genere un cucchiaino per una bevanda. Regola secondo l'intensità di colore e di gusto desiderata.
Si può usare l'ube in pasticceria?
Sì, in torte, cookies, creme, glasse, pancake, gelati… Il dosaggio dipende dalla ricetta e dall'intensità desiderata.
Come evitare i grumi?
Stempera prima la polvere in un po' di acqua calda per ottenere una pasta liscia, poi aggiungi il latte o gli altri ingredienti.
Dove trovare più ricette all'ube?
Nella nostra biblioteca di ricette dedicata: bevande, colazioni, dessert e creazioni golose a base di ube.