Ube Frozen Latte
Denso, ghiacciato, spumoso, di un viola brinato: l'ube frozen latte è il latte dell'estate, frullato per una consistenza simile alla neve.
La freschezza suprema, da bere con la cannuccia.
Il latte versione ondata di calore
Quando fa caldo, l'ube frozen latte sostituisce la tazza con il frullatore.
Il latte, la base di ube e il ghiaccio vengono frullati fino a ottenere una consistenza di neve cremosa, a metà strada tra una bevanda e un dessert. Fresco, denso, schiumoso, si beve con la cannuccia e si guarnisce con panna montata. Il modo più rinfrescante per gustare l'ube.
Il frozen latte è perfetto per le giornate di caldo torrido: la sua consistenza ghiacciata rinfresca istantaneamente.
Ube Frozen Latte, passo dopo passo.
La ricetta di stagione all'ube, passo dopo passo.
Ingredienti
- 1 cucchiaino colmo di polvere di ube Kinampay (circa 6 g)
- 1 cucchiaino di acqua calda
- 200 ml di latte a scelta
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
- 1 tazza grande di cubetti di ghiaccio
- Panna montata per servire (facoltativo)
Materiale
- Un frullatore
- Un bicchiere grande
Preparazione
- Mescolate la polvere di ube con l'acqua calda fino a ottenere una base liscia.
- Mettete il latte, la base di ube, lo sciroppo e i cubetti di ghiaccio nel frullatore.
- Frullate fino a ottenere una consistenza densa e ghiacciata, simile alla neve.
- Versate in un bicchiere grande, guarnite con panna montata e gustate con una cannuccia.
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La consistenza a neve dipende dal ghiaccio.
Usate molti cubetti di ghiaccio e poco latte per una consistenza densa, tipo granita. Frullate a intermittenza per tritare bene il ghiaccio. Servite subito, prima che la neve si sciolga.
I cubetti di latte (latte congelato) evitano di diluire il frozen latte, mantenendolo ghiacciato.
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Le tue domande su questa ricetta.
Come si prepara un ube frozen latte?
Frullate nel mixer latte, base di ube, un po' di sciroppo e molto ghiaccio fino a ottenere una consistenza simile alla neve, quindi servite immediatamente.
Il frozen latte all'ube contiene caffeina?
No, l'ube è naturalmente senza caffeina; aggiungi un espresso per una versione con caffeina.
Come evitare che sia troppo liquido?
Usa molto ghiaccio e poco latte, o cubetti di ghiaccio di latte.
Qual è la differenza con l'ube frappé?
Il frozen latte è interamente frullato con il ghiaccio, per una consistenza a neve più densa.
Possiamo renderlo più goloso?
Sì: aggiungete panna montata, un filo di latte condensato o della polvere di ube.