Limonata Ube
Aspra, ghiacciata, di un viola brillante: l'ube lemonade è la bevanda rinfrescante e spettacolare dell'estate.
La freschezza del limone, il colore dell'ube.
La bevanda fresca e spettacolare dell'estate
La limonata fatta in casa è semplicità: limone, acqua, zucchero. L'ube aggiunge il suo colore spettacolare e una dolcezza che smorza l'acidità.
Il risultato è una bevanda viola, fresca e acidula, perfetta per le giornate calde. Servita con ghiaccio e qualche foglia di menta, fa un figurone su una tavola estiva.
L'ube non aggiunge acidità: colora e addolcisce, lasciando al limone il compito di portare la freschezza. Un equilibrio perfetto per l'estate.
Ube Lemonade, passo dopo passo.
La ricetta di stagione all'ube, passo dopo passo.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di polvere di ube Kinampay (circa 5 g)
- 2 cucchiaini di acqua calda
- Il succo di 2 limoni
- 2 cucchiai di zucchero (o sciroppo)
- 400 ml di acqua molto fredda
- Ghiaccio e menta fresca
Materiale
- Una caraffa
- Un cucchiaio
Preparazione
- Diluite la polvere di ube con l'acqua calda e lo zucchero, fino a ottenere uno sciroppo di ube liscio.
- Mescolate il succo di limone e l'acqua fredda nella brocca.
- Aggiungete lo sciroppo di ube e mescolate: la limonata assumerà il suo colore viola.
- Servite con ghiaccio, fette di limone e menta fresca.
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L'equilibrio acido-dolce fa la limonata.
Assaggiate e regolate lo zucchero in base all'acidità dei vostri limoni. Sciogliete bene l'ube in uno sciroppo prima di aggiungerlo, per un colore omogeneo senza grumi. Servite molto freddo, con molti cubetti di ghiaccio.
Un'acqua frizzante al posto dell'acqua naturale trasforma la limonata in una versione frizzante ancora più festosa.
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Le tue domande su questa ricetta.
Come si prepara una ube lemonade?
Diluite la polvere di ube in sciroppo, mescolate succo di limone e acqua fredda, aggiungete lo sciroppo di ube e servite con ghiaccio.
L'ube cambia il sapore della limonata?
Apporta soprattutto colore e una leggera dolcezza; il limone resta il padrone della freschezza.
La limonade all'ube contiene caffeina?
No, l'ube e il limone sono senza caffeina.
Si può fare frizzante?
Sì: sostituite l'acqua naturale con l'acqua frizzante per una limonata festiva.
Quanto si conserva?
Un giorno in frigorifero; mescolare prima di servire perché l'ube potrebbe depositarsi.