Latte di zucca e ube
Le spezie dolci autunnali, la rotondità della zucca, il viola tenue dell'ube: l'ube pumpkin latte unisce due star della stagione in un'unica tazza.
Il comfort delle mattine fresche, in versione viola.
L'autunno in una tazza
Il pumpkin spice latte è il rito autunnale per eccellenza. La nostra versione include l'ube.
La purea di zucca dona cremosità, le spezie (cannella, noce moscata, zenzero) il calore, e l'ube il colore e la dolcezza vanigliata. L'abbinamento è sorprendentemente naturale: due ingredienti dolci e autunnali che si uniscono in un latte confortante.
Da gustare ai primi freddi autunnali, avvolti in una coperta: il duo zucca-ube è fatto apposta per questo.
Ube Pumpkin Latte, passo dopo passo.
La ricetta di stagione all'ube, passo dopo passo.
Ingredienti
- 1 cucchiaino di polvere di ube Kinampay (circa 5 g)
- 1 cucchiaino di acqua calda
- 250 ml di latte a scelta
- 2 cucchiai di purea di zucca
- 1/4 cucchiaino di miscela di spezie (cannella, noce moscata, zenzero)
- 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
Materiale
- Un pentolino
- Una frusta o un montalatte
- Una tazza/mug
Preparazione
- Sciogli la polvere di ube con l'acqua calda, fino a ottenere una base liscia.
- Scalda il latte con la purea di zucca, le spezie e lo sciroppo, mescolando.
- Aggiungi la base di ube e monta il tutto.
- Versa nella tazza e spolvera con un pizzico di cannella.
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Le spezie si rivelano con il calore del latte.
Lasciate infondere le spezie nel latte caldo prima di aggiungere l'ube, per liberarne il profumo. Una purea di zucca fatta in casa, non zuccherata, dà il miglior risultato. Dosate lo sciroppo secondo i vostri gusti, l'ube è già dolce.
Una panna montata e un velo di cannella trasformano questo latte in una vera delizia da caffè autunnale.
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Le vostre domande su questa ricetta.
Come si prepara un ube pumpkin latte?
Scaldate il latte con la purea di zucca e le spezie, aggiungete una base di ube diluita, emulsionate e servite con una spolverata di cannella.
L'ube pumpkin latte contiene caffeina?
No, l'ube e la zucca sono senza caffeina; aggiungi un espresso per una versione con caffeina.
Quali spezie usare?
Una miscela pumpkin spice: cannella, noce moscata, zenzero e un pizzico di chiodi di garofano.
Si può fare ghiacciato?
Sì: lasciate raffreddare il latte speziato e servite con ghiaccio con la base di ube.
Con cosa sostituire la purea di zucca?
Accompagnate con purea di patate dolci, altrettanto dolce e autunnale.