Ube-yoghurt
Twee minuten, drie ingrediënten, en een zachtpaarse yoghurt, overgoten met honing en getopt met granola.
Het snelste ontbijt voor de familie, en zeker niet het minst lekkere.
Eenvoud, in het paars
Soms is het beste ontbijt ook het eenvoudigste.
Een heerlijke, dikke en zure Griekse yoghurt, een lepel ube poeder voor de kleur en zoetheid, een scheutje honing om het te binden: dat is al een complete kom. De toppings doen de rest, voor een knapperige en frisse afwerking.
De zuurgraad van de yoghurt laat de kleur van de ube licht roze-paars worden: een natuurlijke kleurovergang, zonder kleurstof.
Ube-yogurt, stap voor stap.
Eenvoudige ingrediënten en een paar minuten: het paarse ontbijt, stap voor stap.
Ingrediënten
- 150 g Griekse yoghurt (of plantaardig)
- 1 tl ube Kinampay poeder (ca. 5 g)
- 1 tl honing of ahornsiroop
- Granola, vers fruit en zaden voor de garnering
Hardware
- Een kom
- Een lepel
Voorbereiding
- Neem een lepel yoghurt en meng deze met het ube-poeder tot een gladde pasta.
- Roer dit mengsel door de rest van de yoghurt en meng goed.
- Schenk in een kom en besprenkel met honing.
- Garneer met granola, fruit en zaden en geniet ervan.
De hele familie Ontbijt
Bowls, overnight oats, pannenkoeken: al het paarse van de ochtend, van het ene recept naar het andere.
Ube-smoothiebowl
Een paarse, dikke kom, met een lepel.
Ontdek het recept →
Overnight Oats met ube
Overnight oats.
Ontdek het recept →
Chiazaadpudding met ube
Een smeuïge pudding, de dag ervoor bereid.
Ontdek het recept →
Granola met ube
Een knapperige en paarse, zelfgemaakte granola.
Ontdek het recept →
Ube-pannenkoeken
Zachte, paarse pannenkoeken.
Ontdek het recept →
Ube wafels
Krokant vanbuiten, zacht vanbinnen.
Ontdek het recept →
Pain perdu met ube
Wentelteefjes worden paars.
Ontdek het recept →
Ube-pap
Een romige en troostrijke pap.
Ontdek het recept →
Ube muffins
Zachte muffins voor 's ochtends.
Ontdek het recept →De truc van de chef
Eén simpele handeling voor een perfect gladde yoghurt.
Roer de ube altijd eerst door een kleine hoeveelheid yoghurt, voordat je het toevoegt aan de rest: zo voorkom je klontjes. Kies een dikke Griekse yoghurt voor een rijke textuur, en pas de honing naar smaak aan.
Maak een grote pot ube-yoghurt voor meerdere dagen: het blijft perfect in de koelkast.
De fouten die u moet vermijden
Twee valstrikken, snel vermeden.
Explorez l’univers de l’ube
Ontbijt is nog maar het begin: ontdek alles in de paarse wereld.
Boissons
Lattes, smoothies, frappés à l’ube.
Explorer →Capsules
Lattes, cappuccino, affogato… prêts en 30 s.
Explorer →Desserts
Cheesecakes, cookies, cakes, pancakes.
Explorer →Glaces
Glaces, nice cream, mochis glacés.
Explorer →Petits-déjeuners
Bowls, porridges, overnight oats.
Explorer →Recettes philippines
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorer →Signatures Ube Time
Nos créations exclusives, introuvables ailleurs.
Explorer →Zin in deze snelle bowl?
Het enige dat je nog mist is de Kinampay ube poeder.
Uw vragen over dit recept.
Hoe maak je ube-yoghurt?
Roer een lepel ube-poeder door een beetje yoghurt, meng dit met de rest, bedek met honing en garneer met granola en fruit.
Welke yoghurt moet ik gebruiken?
Dikke Griekse yoghurt geeft de rijkste textuur; plantaardige yoghurt werkt ook prima.
Bevat ube-yoghurt cafeïne?
Nee, ube is van nature cafeïnevrij.
Kunnen we het van tevoren maken?
Ja: ube-yogurt blijft enkele dagen goed in de koelkast. Voeg de toppings toe net voor het serveren.
Waarom is mijn ube-yoghurt roze?
De zuurgraad van de yoghurt nuanceert de kleur van de ube: een natuurlijk en veilig effect.