Coconut Ube Latte
O ube e o coco, a combinação perfeita. Um latte roxo, cremoso e tropical, onde a suavidade do inhame encontra a redondez do leite de coco.
Uma pequena viagem às Filipinas, quente ou gelado, sem cafeína.
A combinação de ube e coco
Alguns encontros são uma evidência.
O coco traz ao ube o que ele gosta: untuosidade, um toque de exotismo e uma doçura natural que prolonga as suas notas de baunilha. Juntos, formam um latte mais rico, mais guloso, com ares de sobremesa.
Nas Filipinas, o ube e o coco convivem numa infinidade de sobremesas. Reuni-los numa chávena é reatar com essa tradição.
O coconut ube latte, passo a passo.
Dois minutos para um latte cremoso e tropical.
Ingredientes
- 1 c. de chá de pó de ube Kinampay (aprox. 5 g)
- 1 c. de chá de água quente
- 200 ml de leite de coco para beber (ou metade coco, metade aveia)
- 1 c. de chá de xarope de ácer (opcional)
- Cubos de gelo para a versão gelada
Material
- Uma chávena ou um copo grande
- Um pequeno batedor ou um espumador de leite
- Um tacho (versão quente)
Preparação
- Dissolva o pó de ube com a água quente, até obter uma pasta lisa.
- Aqueça o leite de coco (versão quente) ou mantenha-o frio (versão gelada) e faça-o espumar.
- Deite o leite de coco sobre a base de ube, com suavidade para a versão gelada sobre cubos de gelo.
- Adoçante se necessário, mexa e saboreie sem esperar.
Toda a família Bebidas
Lattes, versões geladas, combinações gulosas: explore todas as nossas bebidas de ube.
Ube Latte
A bebida icónica, quente ou gelada.
Ver a receita →
Ice Ube Latte
A versão gelada, degradê espetacular.
Ver a receita →
Matcha Ube Latte
O bicolor roxo e verde, com matcha.
Ver a receita →
Purple Coffee
O caffè latte que fica roxo.
Ver a receita →
Ube Smoothie
Cremoso, frutado, com banana.
Ver a receita →
Ube Milkshake
O gelado que se bebe com palhinha.
Ver a receita →
Ube Coffee
O seu café da manhã, em versão roxa.
Ver a receita →
Ube Frappé
Gelado, espumoso, ultra refrescante.
Ver a receita →
Bubble Tea Ube
Um leite de ube com as suas pérolas de tapioca.
Ver a receita →
Ube Hot Chocolate
O chocolate quente fica roxo.
Ver a receita →
Ube Chai Latte
A suavidade do ube e o calor das especiarias.
Ver a receita →O gesto do chef
Tudo é uma questão de equilíbrio.
O leite de coco para beber (em pacote, não o creme de coco espesso) dá a textura mais fluida e espumosa. Demasiado espesso, o latte fica pesado. Para mais leveza, corte o coco com um leite de aveia.
O coco já é doce: prove antes de adicionar açúcar, talvez não precise.
Os erros a evitar
Três armadilhas para um latte de coco bem conseguido.
Explore o universo do ube
Uma combinação bem conseguida chama por outras.
Bebidas
Lattes, smoothies, frappés de ube.
Explorar →Cápsulas
Lattes, cappuccino, affogato… prontos em 30 s.
Explorar →Sobremesas
Cheesecakes, cookies, bolos, panquecas.
Explorar →Gelados
Gelados, nice cream, mochis gelados.
Explorar →Pequenos-almoços
Bowls, papas de aveia, overnight oats.
Explorar →Receitas filipinas
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorar →Assinaturas Ube Time
As nossas criações exclusivas, impossíveis de encontrar noutro lado.
Explorar →Pronto para o preparar?
Prepare-o com o nosso pó Kinampay, ou deixe a cápsula fazê-lo por si em 30 segundos.
As suas perguntas sobre o coconut ube latte.
Como fazer um coconut ube latte?
Dissolva uma colher de chá de pó de ube num pouco de água quente, depois adicione 200 ml de leite de coco quente ou frio. Mexa e saboreie.
Que leite de coco usar?
Um leite de coco para beber (em pacote), mais fluido do que o creme de coco. Pode cortá-lo com leite de aveia para mais leveza.
O coconut ube latte é vegan?
Sim, com um leite de coco: é uma bebida 100 % vegetal.
Contém cafeína?
Não: tanto o ube como o coco são naturalmente sem cafeína.
Pode fazer-se gelado?
Sim: mantenha o leite de coco bem frio e deite-o sobre cubos de gelo, por cima da base de ube.