Ube Chai Latte
A suavidade do ube encontra o calor das especiarias chai. Canela, cardamomo, gengibre: um latte roxo perfumado e envolvente.
O conforto especiado, sem cafeína na versão só com especiarias.
Suavidade e especiarias
O chai é um ramo de especiarias quentes que despertam o leite.
Associadas ao ube, a canela, o cardamomo e o gengibre criam um latte ao mesmo tempo suave e perfumado, onde a baunilha do ube suaviza o picante das especiarias. Um equilíbrio subtil e reconfortante.
O chai tradicional contém chá preto (e portanto cafeína). Na versão só com especiarias, este ube chai latte é sem cafeína.
O ube chai latte, passo a passo.
Um latte roxo e especiado em cinco minutos.
Ingredientes
- 1 c. de chá de pó de ube Kinampay (cerca de 5 g)
- 1 c. de chá de água quente
- 250 ml de leite à escolha
- 1/4 c. de chá de canela
- 1 pitada de cardamomo, gengibre e cravo-da-índia moídos
- 1 c. de chá de xarope de ácer ou mel
Material
- Uma pequena panela
- Um batedor ou um espumador
- Uma caneca
Preparação
- Aqueça o leite suavemente com as especiarias, batendo, para as infundir.
- Dissolva o pó de ube com a água quente até obter uma pasta lisa.
- Junte a base de ube ao leite especiado e faça espuma.
- Adoce com xarope ou mel, deite na caneca e saboreie.
Toda a família Bebidas
Lattes, versões geladas, combinações gulosas: explore todas as nossas bebidas de ube.
Ube Latte
A bebida de assinatura, quente ou gelada.
Descobrir a receita →
Ice Ube Latte
A versão gelada, degradê espetacular.
Descobrir a receita →
Coconut Ube Latte
A combinação tropical do ube e do coco.
Descobrir a receita →
Matcha Ube Latte
O bicolor roxo e verde, com matcha.
Descobrir a receita →
Purple Coffee
O café latte que fica roxo.
Descobrir a receita →
Ube Smoothie
Cremoso, frutado, com banana.
Descobrir a receita →
Ube Milkshake
O gelado que se bebe com palhinha.
Descobrir a receita →
Ube Coffee
O seu café da manhã, em versão roxa.
Descobrir a receita →
Ube Frappé
Gelado, espumoso, ultra refrescante.
Descobrir a receita →
Bubble Tea Ube
Um leite de ube com as suas pérolas de tapioca.
Descobrir a receita →
Ube Hot Chocolate
O chocolate quente fica roxo.
Descobrir a receita →O gesto do chef
As especiarias revelam-se com o calor.
Deixe as especiarias infundir no leite quente alguns minutos antes de juntar o ube: libertam todo o seu aroma. Doseie o gengibre com prudência, é o mais potente. Uma mistura chai já pronta também funciona muito bem.
Para a versão tradicional, deixe um saquinho de chá preto infundir no leite: obtém um verdadeiro chai, com a sua cafeína.
Os erros a evitar
Três armadilhas para um chai bem equilibrado.
Explore o universo do ube
Explore todo o universo roxo.
Bebidas
Lattes, smoothies, frappés de ube.
Explorar →Cápsulas
Lattes, cappuccino, affogato… prontos em 30 s.
Explorar →Sobremesas
Cheesecakes, cookies, bolos, panquecas.
Explorar →Gelados
Gelados, nice cream, mochis gelados.
Explorar →Pequenos-almoços
Bowls, papas de aveia, overnight oats.
Explorar →Receitas filipinas
Halaya, ensaymada, leche flan.
Explorar →Assinaturas Ube Time
As nossas criações exclusivas, impossíveis de encontrar noutro lado.
Explorar →Com vontade deste latte especiado?
Só lhe falta o pó de ube Kinampay.
As suas perguntas sobre o ube chai latte.
Como fazer um ube chai latte?
Deixe especiarias chai infundir em leite quente, junte uma base de ube dissolvida, faça espuma e adoce com mel ou xarope.
O ube chai latte contém cafeína?
Não na versão só com especiarias. Com chá preto (chai tradicional), contém.
Que especiarias para o chai?
Canela, cardamomo, gengibre e cravo-da-índia. Uma mistura chai já pronta também funciona.
Pode fazer-se gelado?
Sim: prepare o leite especiado, deixe arrefecer, depois sirva sobre gelo com a base de ube.
Pode fazer-se vegan?
Sim: leite vegetal e xarope de ácer em vez de mel.