Biscoitos de Natal de ube
Estrelas, pinheiros e corações recortados numa massa roxa, cobertos e decorados: os biscoitos de Natal de ube são a atividade gulosa das festas.
Para oferecer, para pendurar, para trincar.
A tradição gulosa das festas
Fazer biscoitos de Natal é um ritual alegre, para partilhar em família.
Uma massa areada com ube, recortada com cortadores em formas festivas, depois coberta e decorada: o roxo traz um toque original a esta tradição. Penduram-se na árvore, oferecem-se em bonitas caixas, saboreiam-se com um chocolate quente.
Faça um pequeno furo antes de cozer para poder pendurar os biscoitos na árvore com uma fita.
Biscoitos de Natal de ube, passo a passo.
A receita de época com ube, passo a passo.
Ingredientes
- 200 g de farinha
- 120 g de manteiga amolecida
- 70 g de açúcar em pó
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de pó de ube Kinampay (aprox. 10 g)
- Cobertura: açúcar em pó, um pouco de água, pó de ube
Material
- Cortadores de Natal
- Um rolo da massa
- Um tabuleiro de forno
Preparação
- Trabalhe a manteiga e o açúcar em pó, junte a gema, depois a farinha e o pó de ube. Refrigere 30 minutos.
- Estenda a massa e recorte formas de Natal com cortadores. Faça um furo se quiser pendurá-los.
- Leve ao forno 12 minutos a 170 °C, mantendo os biscoitos claros. Deixe arrefecer.
- Prepare uma cobertura de açúcar em pó, tingida de ube, e decore os biscoitos. Deixe secar.
Toda a família Sazonais & festas
Outono, Natal, primavera, verão: o roxo ao longo das estações, de uma receita a outra.
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O pumpkin spice latte, versão roxa.
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Uma massa fria e um forno controlado.
Refrigere a massa antes de a estender para cortes limpos que mantêm a forma. Retire os biscoitos ainda claros, devem ficar tenros. Espere que estejam bem frios antes de os cobrir, senão a cobertura escorre.
Decore com várias cores de cobertura: é uma atividade perfeita para partilhar com as crianças.
Os erros a evitar
Três armadilhas para uns bonitos biscoitos de festa.
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Só lhe falta o pó de ube Kinampay.
As suas perguntas sobre esta receita.
Como fazer biscoitos de Natal de ube?
Prepare uma massa areada com ube, recorte formas de Natal, leve ao forno 12 minutos a 170 °C, depois cubra e decore quando estiverem frios.
Os biscoitos de Natal de ube têm cafeína?
Não, o ube é naturalmente sem cafeína.
Quanto tempo se conservam?
Até duas semanas numa caixa hermética, o que os torna um presente ideal.
Podem pendurar-se na árvore?
Sim: faça um pequeno furo antes de cozer e passe uma fita depois de arrefecidos.
Como obter uma bonita cobertura?
Misture açúcar em pó, um pouco de água e pó de ube para a cor, até uma consistência que cubra.